GOOGLE ACTUALIZA LOS MAPAS DE RÍO; SERÁN LAS OLIMPIADAS MÁS DIGITALES DE LA HISTORIA

Por Redacción

San Francisco EU.- Google anunció que actualizó los mapas de Río de Janeiro en Google Maps con imágenes de favelas, el Parque Olímpico y más de 3 mil  negocios nuevos e interiores de hoteles, restaurantes y bares de cara a la inauguración de las Olimpiadas esta semana.

“Serán las Olimpiadas más digitales de la historia y de nuestra parte tenemos información de todos los eventos, antes y después, incluyendo vídeos integrados a búsqueda”, explicó a EFE un portavoz de Google.

Además de actualizar los mapas, Google ofrecerá a través de YouTube videos oficiales de 60 países con los momentos más destacados de los Juegos Olímpicos.

YouTube enviará también a Río 15 productores de video que crearán contenido original sobre los juegos.

Google, con sede en Mountain View (California, EU, también facilitará las últimas tendencias de búsqueda sobre los juegos en todo el mundo.

“El buscar información sobre tus atletas y deportes favoritos, las medallas y el programa de eventos de tu país nunca ha sido más fácil”, afirmó hoy la empresa tecnológica en su blog oficial, que ofrece a los usuarios de la aplicación de Google la posibilidad de recibir actualizaciones automáticas.

FUENTE: SINEMBARGO.MX

LECHE MATERNA EN LAS PRIMERAS HORAS DE VIDA ES VITAL PARA UN BEBÉ, SEGÚN LA UNICEF

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Por Redacción

Ginebra, SUIZA.- Cerca de 77 millones de bebés, uno de cada dos, no toman leche materna es sus primeras horas de vida, lo que les priva de nutrientes, anticuerpos y el contacto con la piel de la madre que son esenciales para protegerlos de las enfermedades y de la muerte, según denunció Unicef.

“Hacer que los bebés esperen demasiado tiempo para tener el primer contacto fundamental con su madre fuera del útero disminuye las posibilidades del recién nacido de sobrevivir y limita la producción de leche de la madre”, señaló en un comunicado la asesora superior de nutrición de la organización, Francia Bégin.

Además, según explicó el portavoz de Unicef en Ginebra, Christophe Boulierac, si se alimentase a todos los bebés solo con leche materna desde el momento que nacen hasta los seis meses de edad, “se salvarían más de 800 mil vidas cada año, por lo que es una cuestión de vida o muerte”.

Según los expertos, cuanto más se retrasa la lactancia, mayor es el riesgo de que el bebé muera en el primer mes de vida.

Retrasar la lactancia materna de 2 a 23 horas después del nacimiento aumenta el riesgo de morir en los primeros 28 días de vida en un 40 por ciento y retrasarla 24 horas o más incrementa el riesgo de fallecer en un 80 por ciento.

Los bebés que no toman leche materna tienen 14 veces más probabilidades de morir que aquellos que se alimentan sólo con leche materna.

“La leche materna es la primera vacuna del bebé, la primera y mejor protección que tiene contra la enfermedad y los trastornos. Debido a que casi la mitad de las muertes de niños menores de cinco años son de recién nacidos, la lactancia temprana puede marcar la diferencia entre la vida y la muerte”, aseveró Bégin.

En muchos países es costumbre alimentar al bebé con fórmula para lactantes, leche de vaca o agua con azúcar en los tres primeros días de vida, lo que retrasa la lactancia.

Los progresos en estas zonas para aumentar la práctica de la lactancia han sido lentos en los últimos años.

En África oriental y meridional las tasas de lactancia temprana apenas aumentaron 10 puntos porcentuales desde el año 2000 y en las partes occidentales y centrales del continente no ha habido cambios.

Y ello a pesar de que las tasas de mortalidad entre los menores de cinco años son las más altas del mundo.

FUENTE: SINEMBARGO.MX

MUSEO DE ARTE DE LOS ÁNGELES ABRE LA PUERTA A LA MENTE DE GUILLERMO DEL TORO

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Por Redacción

Los Ángeles, EU.- El Museo de Arte del condado de Los Ángeles (LACMA) estrenará la exposición At Home with Monsters, la primera retrospectiva organizada por un museo sobre el cineasta Guillermo del Toro, toda una invitación a descubrir la mente y las influencias del director mexicano.

La muestra, que permanecerá abierta hasta el 26 de noviembre, detalla el proceso creativo de del Toro a través de elementos de sus películas, apuntes de sus cuadernos y unos 500 objetos personales, desde esculturas, pinturas, grabados, piezas de vestuario, libros, maquetas y montajes, que reflejan sus fuentes de inspiración.

“Los asistentes van a encontrar cosas muy bonitas de México, como un pequeño altar a los luchadores, alebrijes, figuras de papel maché de la familia Linares, así como dibujos de Ernesto “El Chango” García Cabral y Julio Ruelas”, dijo el director de Guadalajara a Efe.

“Y para la gente que ama lo fantástico, la muestra es un diccionario de artistas de ese género, con aportaciones de grandes de la ilustración y del dibujo, como H.R. Giger o Edward Gorey”, agregó el realizador, que empieza este lunes el rodaje de su nueva cinta, The Shape of Water.

El nominado al Óscar por el guión original de “El laberinto del fauno” aseguró que la exposición permite recorrer las cosas que le han “conmovido, inspirado y consolado” en el transcurso de su vida, y para ello no ha dudado en compartir con el público todo el despliegue de artículos y diseños que guarda con mimo en su propia residencia de Los Ángeles, un “templo” al que bautizó como Bleak House (“Casa desolada”).

Michael Govan, director ejecutivo de LACMA, destacó del cineasta “su enorme destreza para desdibujar los límites entre el tiempo y el espacio, la historia y la ficción, y la naturaleza de la fantasía”.

“Arma con mucho cuidado los escenarios de sus películas como si fueran una exposición, e imbuye las tramas con comentarios sobre el poder social, psicológico y espiritual de los objetos”, agregó Britt Salvesen, curadora de la retrospectiva.

La exposición se divide en ocho secciones. Comienza por Infancia e inocencia, donde se explora el papel de los niños en muchas de sus obras y cómo son capaces de percibir dimensiones alternativas, temas que tienen que ver con la férrea educación católica que recibió del Toro y el rechazo de sus compañeros de escuela de pequeño.

También se analizan sus obsesiones victorianas (Charles Dickens), su gusto por la magia, la alquimia y lo oculto (H.P. Lovecraft), su amor por las películas, los cómics y la cultura popular, y su obsesión por Frankenstein, ya que el joven del Toro se identificaba con el estado de alienación de esa criatura.

El despliegue se completa con la Sala de la lluvia, una falsa ventana rociada con gotas de lluvia de resina y una permanente ambientación con sonidos de tormenta; rincones dedicados a los monstruos y las criaturas peculiares de su universo cinematográfico, así como zonas destinadas a la muerte y el más allá.

“Adoro a los monstruos. Realmente, es a los humanos a quienes encuentro repulsivos. Por eso, trato con esta exposición de mostrar el horror y la belleza de los monstruos. Considero que hay arte en el terror, y terror en el arte”, manifestó el autor de Hellboy, Pacific Rim o Crimson Peak.

“Es una invitación a lo desconocido de mi mente y al amor por las imágenes. Como mexicano, me siento orgulloso y feliz. Esto es una sola muestra de lo rica y diversa que es nuestra comunidad en Estados Unidos. Es muy importante para mí decir esto. Hoy en día, los monstruos reales llevan trajes”, finalizó el cineasta.

La exposición viajará posteriormente al Instituto de Arte de Mineápolis (del 26 de febrero al 21 de mayo de 2017) y a la Galería de Arte de Ontario (del 30 de septiembre de 2017 al 7 de enero de 2018).

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EN TEXAS ENTRA EN VIGOR NUEVA Y POLÉMICA LEY QUE PERMITE PORTAR ARMAS EN UNIVERSIDADES

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Austin EU.- Entró en vigor en el estado de Texas una nueva y polémica ley que permite a los estudiantes acudir a clase armados.

La ley, denominada “Campus-Carry” autoriza a estudiantes, profesores y visitantes con licencia de armas a entrar en el recinto de la universidad con armas siempre que no sean visibles.

Texas aprobó la ley el año pasado, a pesar de las protestas de muchos estudiantes y profesores. Las universidades privadas pueden seguir prohibiendo las armas; las públicas, tienen permitido declarar zonas libres de armas.

En el recinto de las universidades sigue prohibida la entrada con armas de fuego visibles a pesar de que en Texas se permite portar este tipo de armas a la vista de todos. En los “community colleges”, también de gestión pública y con grados de solo dos años, la ley se empezará a aplicar en 2017.

Con esta medida, el Gobierno texano, del Partido Republicano, pretende intimidar a posibles atacantes. La ley entra en vigor justo en el día en el que hace 50 años se produjo un ataque homicida en una universidad texana.

El 1 de agosto de 1966, Charles Whitman mató a tiros a 14 personas desde la torre del reloj de la Universidad de Texas en Austin. Hubo además más de 30 heridos. Otros estados estadounidenses permiten el acceso con armas a las universidades con determinadas condiciones.

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PROFESORES BLOQUEAN LOS ACCESOS AL AUDITORIO GUELAGUETZA EN LA CIUDAD DE OAXACA

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La Secretaría de Gobernación (Segob) e integrantes de la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación (CNTE) acordaron realizar un foro de consulta sobre  la propuesta del nuevo modelo educativo.

Tras dos horas de reunión en las instalaciones de la Segob, el subsecretario de Gobierno de la dependencia, Luis Enrique Miranda, informó que la CNTE va “a hacer un foro el día 9 de este mes para que expresen sus razones, sus motivos, para que den su opinión, tienen derecho a dar su opinión”.

El funcionario federal dijo a medios que los maestros “están muy entusiasmados porque va a ser un foro muy importante donde se les va escuchar públicamente”.

Enrique Miranda detalló que la CNTE definirá el lugar en el que se celebrará dicho foro, que será, consideró, un avance muy importante para resolver el conflicto magisterial.

En la mesa de trabajo, la Segob se comprometió a dar estabilidad laboral a todos los profesores afectados por la Reforma Educativa. “Estamos viendo los mecanismos y procedimientos para que ningún compañero en todo el país tenga una situación de conflicto”, dijo Víctor Manuel Zavala Hurtado, dirigente de la Sección 18 en Michoacán.

Los maestros de la Sección 22 de la Coordinadora bloquearon los accesos al Auditorio Guelaguetza ubicado en el Cerro del Fortín, en la capital de Oaxaca.

Los profesores disidentes se concentraron desde el Centro Histórico de la ciudad de Oaxaca, cerraron la calle Sabino Crespo con un camión atravesado, y bloquearon la carretera federal 190, a la altura del Monumento a la Madre, con dos camiones de transporte público.

Asimismo, los docentes se concentraron en las inmediaciones del hotel Fortín Plaza, lugar al que elementos de la Policía estatal arribaron para establecer un perímetro de seguridad como parte de la estrategia para tratar de evitar que los profesores lleguen hasta el Auditorio Guelaguetza.

Debido a las amenazas del magisterio de boicotear el evento, las autoridades pidieron a la ciudadanía y a los turistas asistir temprano a la Guelaguetza. Inclusive se reporta que elementos de la policía transportan a algunos de los asistentes en sus patrullas.

Las intenciones de los manifestantes es hacer escuchar su vos como parte de las movilizaciones anunciadas en contra de la Reforma Educativa.

Se prevé que la primera presentación de la Guelaguetza sea realizada a partir de las 10:00 horas.

Los profesores mantienen tomados los 3 accesos principales al cerro del fortín, en tanto policías estatales vigilan los cercos portando equipo anti motín. Foto: Arturo Pérz Alfonso, Cuartoscuro.

El pasado 25 de julio, dio inicio el tradicional festival de la Guelaguetza en el Auditorio del Cerro del Fortín, que presenta el folclore de los diferentes pueblos de Oaxaca.

Desde entonces, los maestros que se mantenían en huelga contra la Reforma Educativa de 2013 manifestaron que estaban considerando una toma del auditorio. Sin embargo, el primero de los llamados “lunes del Cerro” se desarrolló con normalidad.

El Gobernador del estado, Gabino Cué, dijo a la prensa local a su llegada al evento que se acordó una “actitud responsable de las maestras y maestros que habían hecho referencia a un riesgo de boicot”.

Empero, ese día los policías impidieron una protesta por parte de algunos comerciantes en contra el Gobernador. Los comerciantes no sólo se quejaban del gobierno sino también de los maestros.

Según algunos comerciantes citados por el medio Hoja Pública, las afectaciones a los negocios va en aumento a causa de las manifestaciones que la sección 22 de la CNTE mantiene en las carreteras desde hace más de 70 días.

FUENTE: SINEMBARGO.MX

PARTICIPA INAPAM PUEBLA, EN EL PROGRAMA ESPECIAL DE CERTIFICACIÓN PARA ABATIR REZAGO EDUCATIVO

  • A la fecha más de 65 mil poblanos se han certificado en Primaria y Secundaria.

A fin de abatir el rezago educativo y reconocer los saberes adquiridos  equivalentes al nivel primaria y secundaria, la delegación en Puebla del Instituto Nacional de las Personas Adulta Mayores (INAPAM), participa constantemente  en el Programa Especial de Certificación (PEC), informó el titular de la dependencia, Malco Ramírez Martínez.

Destacó que durante la presente administración federal, en Puebla se han certificado 65 mil 396 personas, de las cuales 40 mil 447 han sido en nivel primaria y 24 mil 949 en secundaria.

Tras formar parte en la mesa de trabajo número 11, encabezada por el Instituto Estatal de Educación para Adultos (IEEA),  Ramírez Martínez,  explicó que el objetivo de este programa es certificar los conocimientos adquiridos de manera autodidacta o por la experiencia laboral, de los  adultos mayores en situación de rezago educativo en los niveles de primaria y secundaria.

“Con la aplicación del PEC buscamos aminorar  el rezago educativo  en Puebla, que es el más lacerante  de todos los rezagos sociales, ya que limita a las personas para desarrollarse plenamente en la sociedad”, puntualizó.

El delegado del INAPAM agregó  que el programa también está enfocado a los usuarios de programas sociales, de salud y vivienda, pues se buscará el apoyo de diversas dependencias para identificar a los beneficiarios que se encuentran en rezago educativo.

“En coordinación con el IEEA, también participan dependencias del gobierno de la república como la SEDESOL, ISSSTE, SEDATU, CDI, SAGARPA, entre otros”, concluyó.

CIENTÍFICOS DE LA BUAP INCURSIONARÁN EN LA TECNOLOGÍA DE PLASMA

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  • Pretenden producir nanopartículas de oro, para ser empleadas como catalizadores.

Tras iniciar una colaboración con científicos del Laboratorio de Procesamiento de Plasma en la Universidad de McGill, Canadá, y de la UNAM, investigadores de la BUAP incursionarán en el uso de la tecnología de plasma para la producción de nanopartículas de oro, soportadas en materiales nanoestructurados, las cuales se emplearán como catalizadores.

Las nanopartículas de oro (AuNP) presentan un gran interés tanto por sus propiedades como por sus posibles aplicaciones. Desde el punto de vista de sus características químicas, se usan para el reconocimiento molecular y reactividad; por sus propiedades biológicas, en bioconjugados, ensambles ADN-AuNP y sensores de glucosa; por sus propiedades físicas, en aplicaciones ópticas, electroquímicas o electrostáticas. Además, la catálisis es uno de los campos de aplicación más interesantes para este tipo de nanopartículas.

El doctor Álvaro Sampieri Croda, académico de la Facultad de Ingeniería Química (FIQ) e integrante de esta investigación, detalló que se pretende sintetizar nanopartículas de oro mediante la tecnología de plasma y estudiar su actividad catalítica en la reacción de oxidación del monóxido de carbono (CO). “La idea es observar la factibilidad de este método en comparación con uno convencional”.

Para este fin, la técnica de ablación de láser pulsado o plasma se aplica a un filamento de oro para convertirlo en un gas que al condensarse se obtienen nanopartículas de oro, las cuales se depositan en un soporte silíceo nanoestructurado. Este método bajo atmósfera controlada ofrece la ventaja de ser novedoso, seco y simple, en el que no hay necesidad de utilizar disolventes ni se generan grandes cantidades de residuos. De esta manera, se obtienen nanopartículas de oro de una forma más rápida, limpia y catalíticamente activas.

La colaboración con la Universidad de McGill surgió a través de un acercamiento con la doctora Norma Yadira Mendoza, quien es investigadora asociada de esta institución y egresada de la BUAP. Igualmente, se tiene colaboración con el Centro de Ciencias Aplicadas y Desarrollo Tecnológico (CCADET) de la UNAM, donde se realizarán las pruebas catalíticas. El trabajo de los científicos y estudiantes de la Facultad de Ingeniería Química de la BUAP es sintetizar y caracterizar los nanomateriales empleados como soportes, así como comparar las actividades catalíticas de los catalizadores.

Sampieri Croda, quien también es integrante del Cuerpo Académico Ingeniería de Procesos Químicos y Remediación Ambiental de la FIQ, expuso que esta investigación inició en 2014, pero fue hasta el año pasado cuando se plantearon los objetivos de la misma.

El “cuarto estado de la materia”

El plasma se basa en un simple principio físico. A través de aportación de energía se cambia el estado de la materia: de sólido a líquido y de líquido a gaseoso, por lo que se conoce como el “cuarto estado de la materia”. Aunque este estado comparte una serie de similitudes con el estado gaseoso, el plasma conduce la electricidad debido a la presencia de electrones libres y diversos iones atómicos y moleculares. Dicha propiedad permite la conversión de la energía eléctrica en energía química y térmica.

El plasma está presente en el día a día. Por ejemplo, en los tubos fluorescentes y en las lámparas de bajo consumo. Mientras que en la naturaleza se manifiesta como auroras boreales y relámpagos.

En la fabricación industrial este principio se aplica para la modificación selectiva de las propiedades de los materiales. Por su fácil aplicación e integración en línea, el tratamiento de plasma se utiliza en casi todos los sectores de la industria, por ejemplo ingeniería automotriz, transporte, electrónica, bienes de consumo, tejidos y energías renovables.

BUAP, REFERENTE INTERNACIONAL CON EL TERCER LUGAR DEL PREMIO INTERAMERICANO DE INNOVACIÓN EDUCATIVA EN EDUCACIÓN SUPERIOR OUI-2016

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  • En la semifinal participaron 33 candidaturas institucionales, de 14 países del continente americano.

Como resultado de las iniciativas y gestión innovadora en la calidad de los procesos educativos de la BUAP, instrumentados desde hace tres años, la Institución obtuvo el tercer lugar del Premio Interamericano de Innovación Educativa en Educación Superior OUI-2016, promovido por la Organización Universitaria Interamericana (OUI).

Con la participación de universidades del continente americano adscritas a la OUI, que presentaron las prácticas de gestión e innovación educativa aplicadas en su claustro, el primer lugar fue para la Universidad de Montreal, Canadá, y el segundo lugar para la Pontificia Universidad Católica de Río Grande del Sur, de Brasil.

En este concurso compitieron universidades de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Panamá, Perú, República Dominicana, Venezuela y Puerto Rico. De México, las universidades de Guadalajara, Autónoma de Nuevo León, Autónoma de Tamaulipas, Autónoma de Yucatán, Iberoamericana, Juárez del Estado de Durango, Panamericana, Veracruzana y la Popular Autónoma del Estado de Puebla, además del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey.

En la semifinal hubo 33 candidaturas institucionales, de 14 países, cuyos programas se distribuyeron en 10 grandes temáticas: ambientes de innovación, acceso con equidad, retención y eficiencia terminal, compromiso y/o misión social, educación a distancia, gestión y planificación estratégica, formación docente, internacionalización, modelos de enseñanza-aprendizaje (competencias, proyectos, investigación, desempeño), vinculación con el entorno y uso de tecnologías.

Los miembros del jurado estudiaron y analizaron previamente el conjunto de las candidaturas y asistieron a las exposiciones realizadas por los respectivos representantes institucionales en el Seminario OUI Alta Dirección: Modelos Educativos Innovadores, efectuado el 23 y 24 de junio en Punta Cana, República Dominicana.

Después de la revisión de las candidaturas, los miembros del jurado establecieron una lista de 13 para la etapa final, en la cual dictaminaron otorgar medalla de bronce a la BUAP por los resultados e impactos institucionales demostrados.

La Máxima Casa de Estudios de Puebla presentó la práctica “Planeación plural y participativa, detonante de la coordinación de la comunidad del conocimiento y administradores de la educación en pro del aseguramiento de la calidad e innovación en la formación de los estudiantes, a través de la consolidación de cuerpos académicos”, emanada de la gestión del Rector Alfonso Esparza Ortiz, quien impulsó la gran consulta universitaria detonante del Plan de Desarrollo Institucional (PDI) 2013–2017.

En cada uno de sus programas se propician mejoras sin precedente en beneficio de los estudiantes, entre las que destacan el crecimiento de 40.63 por ciento en el número de cuerpos académicos consolidados, reconocidos por la SEP federal, en los últimos tres años.

Asimismo, el incremento de 11.80 por ciento de profesores de tiempo completo con reconocimiento de Perfil Deseable PRODEP y del 90.48 por ciento en redes de investigación, reconocidas y financiadas por el gobierno federal (SEP–PRODEP).

Igualmente, la BUAP es la segunda universidad pública estatal con más publicaciones de alta calidad a nivel internacional, así como de nivel de citación de acuerdo con el reporte de SCOPUS del 30 de mayo pasado. También posee el Laboratorio Nacional de Supercómputo del Sureste de México (LNS), el más potente del país y de América Latina, mismo que se ubica dentro de los 500 mejores del mundo.

Destaca la puesta en marcha de los programas de desarrollo innovadores y con gran impacto social “Promoción de la Igualdad Sustantiva” y “Responsabilidad Social”. Por lo anterior, la Institución se convierte en un referente internacional por su estrategia de planeación plural y participativa.

Creado para intercambiar, facilitar el networking y abrir espacios de reflexión entre las universidades, a través del citado premio se busca conocer mejor el potencial innovador y generar nuevas líneas de trabajo transformador, sustentándose en los mejores ejemplos y en la interacción constructiva.

LEONCIO PAISANO ENTREGA ÁRBOLES Y FELICITA A LOS ABUELITOS, EN LA CEREMONIA CORRESPONDIENTE AL MES DE AGOSTO

  • Se realiza la entrega de árboles al personal de ayuntamiento y la Secretaría de Desarrollo Urbano y Ecología felicita a los abuelitos por el 28 de agosto, Día del Abuelo.

El día de hoy se llevó a cabo la Ceremonia Cívica correspondiente al mes de agosto en donde el Presidente Municipal de San Andrés Cholula, Leoncio Paisano Arias acompañado de su esposa Leticia Zamora de Paisano, Presidenta del Sistema DIF Municipal, Regidores y Secretarios, aprovecharon para realizar la entrega de árboles al personal que labora en el ayuntamiento por medio del Programa Anual de Reforestación Municipal.

En donde se han sembrado 3 mil 600 árboles en el 2014, 5 mil 235 en 2015 y hasta el momento un poco más de 6 mil 750 árboles en 2016, con una meta mínima de 8000 árboles sembrados en el Municipio para mejorar el medio ambiente, mejorar la calidad de vida de nuestras familias y de nuestra ciudad, por eso el Programa Anual de Reforestación Municipal, requiere de un esfuerzo que el gobierno está impulsando.

El Alcalde reconoció el potencial del Municipio y la corresponsabilidad Social y gubernamental, de impulsar y garantizar el desarrollo urbano, ordenado y sustentable.

“Sin duda alguna, nuestro Municipio es una tierra prospera. El tiempo, el trabajo y su ubicación geográfica privilegiada, lo han convertido no solo en un reconocido polo educativo, sino también en un polo natural de desarrollo. Características innegables, que si bien representan hoy en día una invaluable oportunidad para la atracción de inversiones, la generación de ingresos y el impulso de la prosperidad y el bienestar de todos los sanandreseños”, declaró. (Anexo Audio)

Asimismo la Secretaría de Desarrollo Urbano y Ecología felicito a los abuelitos por el 28 de agosto, Día del Abuelo, los cuales se encontraban presentes en el acto cívico, recalcando que son ángeles consejeros, que siempre dan una mejor perspectiva de una problemática, mencionando que “la Plenitud, Experiencia y Sabiduría se concentra en una persona mayor, en familias, comunidades o culturas”.

Cabe mencionar que el Edil, exhorto al personal a hacer de este mes, otro gran paso hacia la excelencia municipal. Donde su comportamiento cotidiano, se desempeña en la oficina y su compromiso personal e institucional se conviertan en un mejor presente y futuro sostenible para las familias Sanandreseñas.

REALIZARÁ SAN PEDRO CHOLULA 2ª FERIA DEL CHILE EN NOGADA, DEL 5 AL 7 Y DEL 12 AL 14 DE AGOSTO

Los fines de semana, del 5 al 7 y del 12 al 14 de agosto, San Pedro Cholula realizará la 2ª Feria del Chile en Nogada en la que participarán 30 expositores y 26 vendedores provenientes de los municipios de San Andrés Calpan y San Nicolás de los Ranchos, quienes ofrecerán los productos para elaborar el tradicional platillo con el objetivo de impulsar la riqueza gastronómica del estado de Puebla.

Al respecto la subdirectora de Turismo de San Pedro Cholula, Graciela Herrera Tochomi, mencionó que durante los dos fines de semana la Plaza de la Concordia se inundará del olor a chile tostado, capeado y a nogada, lo cual se estima que atraiga a unos cinco mil visitantes de diversas partes del estado e incluso de otros países para disfrutar de éste delicioso platillo -considerado Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO-.

Refirió además que como sucedió en la primera edición de la Feria del Chile en Nogada, también este año en el portal del zócalo se instalarán 26 productores de manzana criolla, pera de leche, durazno, nuez y granada provenientes del municipio de San Andrés Calpan y San Nicolás, como una opción para quien guste llevar a casa los ingredientes y prepararlos con su receta secreta.

Además de los chiles en nogada preparados, los visitantes también podrán encontrar productos típicos de la región de San Pedro Cholula como cacao y muéganos.

También estará un stand del grupo “Vigías del Patrimonio Cultural”, enfocado al rescate del patrimonio cultural tangible e intangible de Cholula, que ofrecerá productos gastronómicos hechos a base de quelites y huauzontles.

La funcionaria municipal indicó que los expositores serán propietarios de restaurantes de San Pedro Cholula así como cocineras tradicionales que elaboran el platillo de temporada, quienes ofrecerán su mejor sazón para el deleite de quienes gustan de los Chiles en Nogada.

Puntualizó que la vendimia se realizará bajo una gran carpa instalada en La Plaza de la Concordia que garantiza la seguridad de expositores y visitantes además de que cuenta con servicio de electricidad.

Además, para distracción y deleite de comensales y visitantes, el evento contará con una parte musical como ha ocurrido en los eventos más recientes.