- Durante este 2017 se prevé incrementar la producción un 10% y crear una marca colectiva: Marco Antonio Campos Varona, presidente nacional.
Al año en México se producen más de 135 mil toneladas de tilapia con un valor superior a los 2 mil millones de pesos, informó el Presidente del Comité Nacional Sistema Producto Tilapia, Marco Antonio Campos Varona, quien destacó que durante esta temporada de cuaresma se comercializa el 60 por ciento de la producción.
“Sin embargo existe la preocupación en el sector, debido a las importaciones de Tilapia por parte de China, particularmente por la salud pública, además de que carecen de la acreditación en materia de inocuidad”, mencionó.
En entrevista, Campos Varona, explicó que el Comité Nacional Sistema Producto Tilapia, está conformado por 23 estados, agremiando a más de mil 500 unidades de producción acuícola particularmente del sector social; aunque aclaró que esta especie se produce en las 32 entidades del país, donde el consumo per cápita es de 1.5 kilogramos anuales.
Agregó que el Comité Nacional Sistema Producto Tilapia de México, se define como una organización cuyo propósito principal es consolidar la cadena productiva de la tilapia en México, maximizando el valor agregado de la industria y su rentabilidad en beneficio de todos los actores que en ella participan.
“Actualmente nos encontramos en un proceso de evolución para el desarrollo de Clúster Acuícolas, los cuales se encuentran en franco proceso de desarrollo en entidades tales como Chiapas y San Luis Potosí”, destacó.
Finalmente Marco Antonio Campos Varona, anunció que durante este año buscaran incrementar la producción hasta en un 10 por ciento; así como establecer una marca colectiva de los Sistema Producto Tilapia, y promover en las entidades el establecimiento de puntos de venta.
