El evento se realizará del 31 de julio al 2 de agosto en Santa María Tonantzintla, con la participación de productores locales, actividades culturales y una derrama económica estimada en más de 3 millones de pesos.
El Gobierno Municipal de San Andrés Cholula presentó la 25ª edición de la Feria del Queso, una celebración que busca promover la producción artesanal de lácteos, fortalecer la economía local y preservar una de las tradiciones más representativas de la junta auxiliar de Santa María Tonantzintla.
La feria se llevará a cabo del 31 de julio al 2 de agosto en la explanada de la presidencia auxiliar y reunirá a productores, visitantes y expositores en torno a la gastronomía y la cultura de la región.
Tradición que impulsa la economía local
Durante la presentación del evento, la presidenta municipal, Lupita Cuautle, destacó que la Feria del Queso cumple 25 años como un espacio que reconoce el trabajo de las familias productoras y fortalece la identidad del municipio.
Señaló que este tipo de actividades también contribuyen a impulsar el turismo y generar oportunidades económicas para quienes elaboran productos artesanales.
Participarán más de 25 productores
La secretaria de Cultura y Turismo, Eva María Toxqui Daniel, informó que en esta edición participarán más de 25 productores de queso y derivados lácteos, quienes ofrecerán una amplia variedad de productos, entre ellos:
- Queso fresco.
- Queso de molino.
- Queso botanero.
- Crema.
- Yogur.
- Mantequilla.
- Otros productos artesanales.
Los asistentes podrán adquirir directamente estos alimentos elaborados por familias de la comunidad.
Esperan importante afluencia turística
Las autoridades municipales estiman la llegada de más de 12 mil visitantes durante los tres días de actividades, así como una derrama económica superior a los 3 millones de pesos.
Además de la muestra gastronómica, el programa contempla conciertos, presentaciones artísticas, actividades culturales y degustaciones dirigidas al público en general.
Con esta edición, el Ayuntamiento de San Andrés Cholula busca fortalecer la promoción turística del municipio y mantener vigente una tradición que ha acompañado a la comunidad durante un cuarto de siglo.