Lupita Cuautle reconoce a las y los ganadores de un certamen que impulsa la gastronomía, el talento local y la preservación de las recetas tradicionales.
San Andrés Cholula, Puebla.– Como parte de las actividades de la Feria Cultura y Tradición 2026, el Gobierno Municipal de San Andrés Cholula celebró la premiación del concurso gastronómico «Tu Mejor Mole San Andrés Cholula 2026», un evento que busca preservar el legado culinario del municipio y reconocer el talento de quienes mantienen vivas las recetas que distinguen a la cocina poblana y mexicana.
La ceremonia fue encabezada por la presidenta municipal Lupita Cuautle Torres, quien destacó que este concurso representa una oportunidad para fortalecer la identidad cultural del municipio, promover el trabajo de las cocineras y cocineros tradicionales, así como transmitir a las nuevas generaciones el valor de una de las expresiones gastronómicas más emblemáticas del país.
La alcaldesa señaló que el mole forma parte del patrimonio cultural de las familias sanandreseñas y que este tipo de iniciativas contribuyen a mantener vivas las tradiciones que dan identidad a la comunidad.
Para garantizar una evaluación especializada, el certamen contó con un jurado integrado por expertos en gastronomía, chefs de reconocimiento local y nacional, así como invitados del municipio de Huajuapan de León, quienes calificaron cada platillo con base en criterios como sabor, técnica culinaria, presentación y autenticidad.
En la categoría Mole Tradicional, el primer lugar fue para Karen Munive Ramírez, seguida de Donaciana Fausta Moreno Munguía, quien obtuvo el segundo sitio, mientras que Juana Cuaya Coyotl recibió el tercer lugar.
En la categoría Mole como ingrediente principal en receta innovadora, el primer puesto fue para Valeria Coyotl Cinto; el segundo lugar correspondió a Janett Acosta Vázquez y el tercero a Ivone Caleco Moreno.
Con actividades como este concurso, el Gobierno Municipal reafirma su compromiso de impulsar la riqueza gastronómica, fortalecer el turismo cultural y reconocer el talento local, consolidando a San Andrés Cholula como un municipio donde las tradiciones continúan siendo parte esencial de su identidad.