GASTRONOMÍA POBLANA, EN EL EVENTO RESTAURANTERO MÁS IMPORTANTE DE ESTADOS UNIDOS

  • Del 20 al 23 de mayo Puebla expondrá los productos culinarios más representativos en McCormick Place, Chicago, Illinois.
  • El chef Alán Sánchez preparará chileatole, sopes y mousse de chocolate de metate.
  • Se integrará un catálogo de agroproductos que puedan surtir al mercado norteamericano.

Del 20 al 23 de mayo, Puebla participará en el NRA Show 2017 que organiza la  Asociación Nacional de Restaurantes de Estado Unidos, donde se expondrá y degustarán los productos culinarios más representativos de la entidad.

A la ciudad de Mc Cormick Place en Chicago, Illinois, asistirán dos mil compañías, aproximadamente, que representan un mercado con valor de 782 mil millones de dólares, las cuales buscan nuevas opciones y productos.

Se estima que asistan más de 45 mil visitantes de los 50 estados de la Unión Americana, así como de más de 100 países del mundo. El 82 por ciento de ellos tiene decisión de compra, la cual tiene un promedio de 1.15 millones por operación.

En la rueda de prensa, realizada en la Ciudad de México para dar a conocer detalles del evento, el secretario de Cultura y Turismo, Roberto Trauwitz Echeguren, detalló que en conjunto con el estado de Guanajuato y el gobierno de la capital del país, aportarán 800 piezas diarias de degustación.

En el stand mexicano participarán, además, ProMéxico, SAGARPA, ASERCA y el Consejo de Promoción Turística de México.

El menú que presentará Puebla consiste en chileatole, sope de plátano macho con carnitas de pato, así como mousse de chocolate de metate y estará a cargo del chef ejecutivo del Restaurante Barroco –el cual se ubica al interior del Museo Internacional del Barroco-, Alán Sánchez.

Trauwitz Echeguren detalló que se trabaja de la mano de la Secretaría de Desarrollo Rural, Sustentabilidad y Ordenamiento Territorial (SDRSOT) para llevar un catálogo de agro productos poblanos que pueden abastecer al mercado restaurantero norteamericano.

DINORAH LÓPEZ DE GALI Y TONY GALI RECONOCEN A TRABAJADORES DE ENFERMERÍA CON MÁS DE 40 AÑOS DE TRAYECTORIA

Puebla, Puebla.- Al conmemorar el Día Internacional de la Enfermería, el gobernador Tony Gali y la Presidenta del Patronato del Sistema DIF Estatal, Dinorah López de Gali, reconocieron a 18 cuidadores -entre mujeres y hombres- con más de 40 años al servicio de la salud.

En su mensaje, el Ejecutivo felicitó por su entrega, vocación, humanismo y profesionalismo a quienes se dedican diariamente a velar por la salud de los poblanos y que forman parte de los más de 300 mil profesionistas de la enfermería que hay en el país.

«A todos y todas ustedes que hoy cumplen 40,42, 50 años de servicio, es toda una vida entregada al semejante. Gracias a esa entrega, cercanía, esa voluntad, valores, corazón y esa luz que ustedes irradian, es cuando un paciente se alivia. A mis enfermeras y enfermeros de México que han demostrado en cada una de las tragedias, de las labores de día a día esa cercanía, les deseo lo mejor, hoy y siempre», manifestó.

Señaló que no existe mejor lugar para celebrar este día, que San Pedro Museo de Arte, edificio que fungió como hospital, reconocido por su excelente servicio de enfermería; además de que aquí se generó una de las etapas más importantes de la medicina en favor de los poblanos en materia de infraestructura y ciencia médica.

En este sentido, refrendó su compromiso para fortalecer los servicios de salud; recordó que desde el inicio de su gobierno, se han impulsado acciones y programas para acercar los servicios de salud a las personas, así como para mejorar las condiciones laborales del personal médico.

Por su parte, la secretaria de Salud, Arely Sánchez Negrete, expresó su admiración hacia las y los enfermeros pues, dijo, cumplen con el deber de cuidar a las familias poblanas pero sobre todo contribuyen al bienestar de la sociedad.

«Con su trabajo diario responden a las necesidades que la sociedad requiere para su adecuado funcionamiento, su rol es esencial para que las personas enfermas se recuperen y puedan integrarse con normalidad a su vida cotidiana. Agradezco el compromiso de nuestro gobernador Tony Gali y su esposa Dinorah López con la salud, como una de las prioridades de su gobierno», añadió.

El alcalde de Puebla, Luis Banck, aplaudió el trabajo que el gobernador Tony Gali y su esposa Dinorah realizan diariamente para que Puebla siga avanzando.

Subrayó que el siguiente paso es continuar trabajando, sociedad y gobierno para mejorar la calidad de los servicios de salud para las familias.

Asimismo, agradeció a las y los enfermeros por su compromiso y solidaridad con los ciudadanos, pues destacó que todos ellos, son mujeres y hombres de gran nobleza que ayudan a la población a sanar y regresar a casa.

En el evento también estuvieron presentes el Presidente de la Comisión de Salud y de la Junta de Gobierno y Coordinación Política del Congreso del Estado, Jorge Aguilar Chedraui; el Director General del ISSSTEP, Eugenio Mora Salgado así como la Jefa del Departamento Estatal de Enfermería, Fabiola Camacho Ortega.

VIANEY GUERRERO FESTEJA A LAS MADRES TRABAJADORAS DEL DIF AMOZOC

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Por Orlando Xique

Amozoc, Puebla.- Con motivo de la celebración del Día de la Madre, se desarrolló una convivencia en la estancia de día del DIF municipal de Amozoc.

La presidenta del Sistema DIF municipal, Vianey Guerrero Bandala felicitó a las madres trabajadoras por su ardua labor que desempeñan en la institución y su importante papel en la sociedad.

«Las madres de hoy tienen un doble reto en la sociedad, en su casa al cuidado de sus hijos y con su trabajo, esta labor es compleja y la cumplen con la misma dedicación, cuidado, inteligencia, discreción y responsabilidad», señaló.

Vianey Guerrero impulsó a las mujeres presentes a seguir caminando hacia adelante en todos los ámbitos que se propongan y a seguir dando fortaleza, cariño y consejos, características de toda mamá, centro de la familia, trascendental para la sociedad.

En este festejo se contó con la presencia del Licenciado Víctor Hugo Islas Hernández, quien expresó su admiración a todas las madres presentes, no sólo por el trabajo que efectúan cada una en sus oficinas, sino también por el que representa el cuidar de una familia; lo cual lo convierte en una doble labor.

Reconoció también a Vianey Guerrero por su dedicación y entrega al servicio de los demás, y también dijo que las madres son una enorme fuente de concordia, porque sin importar horarios se convierten en psicólogas, doctoras, maestras, secretarias, confidente y antídoto para varios de los pesares de todos los integrantes de la familia.

Con una exquisita comida, un pastel y al ritmo de la música, las festejadas también se dieron tiempo para sacar sus mejores pasos de baile, ya que por un instante olvidaron las actividades laborales y familiares y solo disfrutaron de la gran oportunidad de compartir con sus compañeras este gran momento.

PARTICIPA PROFEPA EN DECIMO PRIMER DIPLOMADO DE AUDITORIA AMBIENTAL EN COORDINACIÓN CON LA UPAEP

  • Imparte el Módulo “Introducción a la Auditoría Ambiental”, conforme a lo establecido en el convenio de concertación con la unidad académica.

La Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA) participó en el inicio del Décimo Primer Diplomado de Auditoría Ambiental en el marco de la firma del Convenio de Concertación con la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP).

El evento se realizó en las instalaciones de la UPAEP, donde se contó con la participación del Decano de Ciencias Biológicas; la Directora de Ingeniería Ambiental de la UPAEP; la Delegada de PROFEPA en el Estado, la Subdelegada de Auditoria Ambiental y 25 alumnos, quienes durante 6 meses tomarán el Diplomado.

En ese sentido, personal de la PROFEPA impartió el primer módulo del Diplomado con el tema “Introducción a la Auditoría Ambiental”, con el objetivo de dar el marco histórico y de actuación de los procesos de Autorregulación y realización de Auditorías Ambientales.

Lo anterior a fin de prevenir la contaminación y proteger al ambiente, así como llevar a cabo actividades de formación, entrenamiento y actualización en la materia.

El Diplomado en Auditoría Ambiental, tiene como propósito general dar a conocer los objetivos del Programa Nacional de Auditoría Ambiental (PNA), así como los requisitos legales y administrativos para llevar a cabo las Auditorías Ambientales, y lograr la certificación. Así como dar a conocer los pormenores técnicos del funcionamiento de las organizaciones respecto de su interrelación con el ambiente, para mejorar el desempeño de las empresas en el marco de la normatividad ambiental, provocando la disminución de su huella ecológica.

PERSONAL DE LA SECUNDARIA TÉCNICA NO. 36, FESTEJAN A LAS MAMÁS

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  • Presentan varios números de entretenimiento.
  • Realizaron rifas de regalos y hubo sorpresas.
  • Se hizo una gran fiesta para todas las progenitoras.

Como cada año el personal masculino de la Escuela Secundaria Técnica No. 36 de la colonia La Joya, festejaron a todas las mamás de sus alumnos con un sinfín de actividades.

El Profesor Raymundo Padilla Carro, Director de esta institución educativa, comentó que es muy agradable que la plantilla docente conviva con las progenitoras de sus educandos.

Porque con esto se van reforzando los valores universales, que van desde el amor, el respeto, la convivencia y el trato familiar, por mencionar algunos aspectos.

Cabe mencionar, que la festividad a las madres, cuenta con muchas tradiciones culturales que datan desde hace muchos siglos, porque para las religiones católicas la Virgen María es símbolo de maternidad.

Esta tradición se remontaba al cuarto domingo de cuaresma cuando se ofrecían  flores y regalos a la iglesia madre, es decir donde cada persona fue bautizada, pero todo esto fue evolucionando al paso de los años.

Al final del evento, las mamás salieron muy alegres y complacidas al ver a sus hijos como se están desarrollando en diversas actividades artísticas, que esta escuela ofrece como complemento en la educación.

LA FGE SOLICITA COLABORACIÓN PARA LOCALIZAR A LOS MENORES LESLY YAMILE BRITO CORTES Y OSCAR REYES TRUJILLO

La Fiscalía General del Estado de Puebla solicita la colaboración de la ciudadanía así como de los medios de comunicación, para localizar a la menor Lesly Yamile Brito Cortes.

Si cuenta con información que ayude a la búsqueda y pronta localización de la menor Lesly Yamile Brito Cortes, favor de marcar al Centro de Información de la Fiscalía General al teléfono 01 222 2117900 ext. 3030.

Oscar Reyes Trujillo

La Fiscalía General del Estado de Puebla solicita la colaboración de la ciudadanía así como de los medios de comunicación, para localizar al menor Oscar Reyes Trujillo.

Media filiación:

  • Edad: 14 años.
  • Estatura: 1.65 metros.
  • Complexión: Delgado.
  • Tez: Moreno.
  • Cabello: Corto medio quebrado.
  • Frente: Mediana.
  • Cejas: Delgadas.
  • Ojos: Grandes color negro.
  • Nariz: Recta chica.
  • Labios: medianos.
  • Dientes: Completos.
  • Orejas: Medianas.
  • Lóbulo: Pegado.

Vestimenta: Pants azul marino, chamarra azul marino, (Uniforme de la escuela Belisario Domínguez) playera blanca con vivos azules, tenis grises.

Si cuenta con información que ayude a la búsqueda y pronta localización de la menor Oscar Reyes Trujillo, favor de marcar al Centro de Información de la Fiscalía General al teléfono 01 222 2117900 ext. 3030.

ABREN CONVOCATORIA PARA PARTICIPAR EN EL DIPLOMADO INTÉRPRETES DEL PATRIMONIO CULTURAL DE LA CIUDAD DE PUEBLA

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En el marco de los 30 años de la inscripción del Centro Histórico en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO, el Gobierno Municipal en colaboración con la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, invitan a cursar el Diplomado en intérpretes del Patrimonio Cultural de la Ciudad de Puebla.

De esta forma, el Instituto Municipal de Arte y Cultura, la Secretaría de Turismo y la Vicerrectoría de Extensión y Difusión de la Cultura de la BUAP, impulsan acciones para reforzar los conocimientos acerca del patrimonio cultural y su vinculación con el turismo.

En rueda de prensa, la directora del IMACP, Anel Nochebuena Escobar, explicó que dicho diplomado, a través de cuatro módulos abordará conceptos básicos del patrimonio, el turismo y la cultura, así como la política, la gestión cultural y la ciudad como espacio creativo, con la finalidad de dotar de herramientas teóricas y prácticas que permitirán a los interesados desarrollar estrategias para difundir aprendizajes a cerca de los procesos históricos del patrimonio cultural y gastronómico.

Asimismo, los asistentes desarrollarán la capacidad de analizar distintos escenarios de acción y la sensibilidad para comprender la creación y evolución de la ciudad de Puebla desde una postura crítica, analítica y reflexiva, y así obtener una visión amplia desde diversas aristas.

Por su parte, el titular de la Secretaría de Turismo Municipal, Alejandro Cañedo Priesca, destacó que a través de los cuatro bloques en los que se divide el diplomado, los participantes aumentarán el nivel y calidad de conocimientos históricos para comunicarlos a sus visitantes, donde se destaca un módulo para ver a la ciudad como un espacio dinámico que fomenta la creatividad.

El Diplomado en Intérpretes del Patrimonio Cultural de la Ciudad de Puebla tendrá una duración de cuatro meses en horario de viernes de 16 a 20 horas y sábados de 10 a 14 horas, el cual otorgará un diploma con reconocimiento oficial y valor curricular de la BUAP.

En su intervención Flavio Guzmán Sánchez, encargado de despacho de la VEDC, reconoció el interés por promover la trascendencia de una de las ciudades más importantes a nivel nacional, convirtiéndola en uno de los destinos preferidos por turistas nacionales y extranjeros, donde la BUAP es la institución que aporta más del 50 por ciento de la planta académica de este diplomado.

Por último, el presidente de la Comisión de Arte y Cultura del municipio, Miguel Méndez Gutiérrez, indicó que gracias al esfuerzo y el dinamismo entre instituciones, es posible materializar proyectos de alto impacto que favorecen tanto a la capital como sus habitantes.

Entre los catedráticos que impartirán alguno o varios módulos se encuentra: Dinah Bromberg, arquitecta, docente, investigadora y extensionista en accesibilidad, diseño universal y equiparación de la Universidad del Zulia en Venezuela. Además, ha tenido diversos programas, talleres y participaciones en conferencias nacionales e internacionales relacionadas con el tema.

Para inscribirse, los interesados deberán presentar comprobante de domicilio, una fotografía blanco y negro (tamaño infantil), síntesis curricular (máximo una cuartilla), comprobante de domicilio, identificación oficial (en copia), una carta de motivos (máximo una cuartilla) y firmar una carta compromiso para cursar el diplomado.

La documentación deberá enviarse al correo electrónico jr_tabarez82@yahoo.com.mx, así como cubrir la cuota de recuperación de 4 mil pesos.

Para mayor información acudir al IMACP (3 Norte 3, Centro), o comunicarse al teléfono 01 (222) 232 63 00, extensión 124.

REALIZA PLENO DEL ITAIPUE NOVENA SESIÓN ORDINARIA

  • 180 Sujetos Obligados de la entidad han subido a la PNT un total de 1 millón 263 mil 578 registros.
  • Se pronuncia en 11 recursos de revisión de acceso a la información pública.

Durante la Novena Sesión Ordinaria de Pleno, los Comisionados del Instituto de Transparencia, Acceso a la Información Pública y Protección de Datos Personales del Estado de Puebla (ITAIPUE), Gabriela Sierra Palacios, Marcela Carcaño Ruiz y Carlos Loeschmann Moreno, ratificó su pronunciamiento respecto a las directrices aprobadas para la verificación diagnóstica establecida en los Lineamientos Técnicos Generales para la publicación, homologación y estandarización de la información de las obligaciones que deben de difundir los sujetos obligados en los portales de Internet y en la Plataforma Nacional de Transparencia (PNT).

En este sentido, la Comisionada Presidente, Gabriela Sierra, destacó que a la fecha 180 sujetos obligados de la entidad, han subido información a la PNT, con un total de 1 millón 263 mil 578 registros. Detalló que entre estos se encuentran 86 municipios, cinco partidos políticos, 21 fondos y fideicomisos, 60 del Poder Ejecutivo, dos del Poder Legislativo, uno del Poder Judicial, cuatro Organismos Autónomos y una persona moral.

Recordó que el pasado 3 de mayo, en el marco de la Tercera Sesión Extraordinaria del  Consejo Nacional del Sistema Nacional de Transparencia (SNT), el Pleno del Instituto del ITAIPUE se pronunció en contra de la aprobación de dicho acuerdo dado que a partir del 5 de mayo se esperaba un respeto irrestricto al derecho a la información, no así la sola detección de áreas de oportunidad y ejercicios diagnósticos.

Mencionó que, con relación a dicho Acuerdo, se realizará una primera verificación de carácter diagnóstico, sin efecto vinculante para los sujetos obligados, de la cual el ITAIPUE está trabajando en el diseño de los procedimientos, metodologías y herramientas que se utilizarán para las evaluaciones.

“Esta primera verificación se realizará en dos fases. La primera del 8 de mayo al 14 de agosto, para detectar áreas de oportunidad de cada sujeto obligado, así como para realizar posibles ajustes y modificaciones a los Lineamientos generales y los criterios por parte del SNT. En una segunda fase, que se efectuará del 15 de agosto al último día hábil de 2017, las revisiones a los portales tendrán como propósito dar seguimiento a la atención de las recomendaciones emitidas en la primera fase y al cumplimiento de las obligaciones de transparencia”, indicó al tiempo de enfatizar que durante este proceso las denuncias ciudadanas se admitirán y acumularán para formar parte de la verificación diagnóstica, la cual será remitida a través de un documento a la Presidencia del Consejo Nacional del SNT, en donde formulen propuestas de ajustes a los Lineamientos Técnicos basados en los resultados y observaciones.

Cabe destacar que en la misma Sesión Ordinaria, el Pleno determinó por revocar la respuesta en 2 recursos de revisión de solicitudes de acceso a la información pública, sobreseer 8 y confirmar la respuesta en uno más. Finalmente, se aprobó el cabal cumplimiento de la resolución de los expedientes 277/FGE-07/2016 y del 283/PRESIDENCIA MAPL-SAN ANDRÉS CHOLULA-29/06, así como que en el caso del expediente 267/PRESIDENCIA MPAL-SAN ANDRÉS CHOLULA-26/06 el sujeto obligado no ha dado cabal cumplimiento.

MUJERES JÓVENES ELIMINAN FÁCILMENTE GENOTIPOS DEL VIRUS DEL PAPILOMA HUMANO ASOCIADOS A CÁNCER

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  • Los genotipos asociados a alto riesgo, 16 y 18, se eliminan rápidamente en jóvenes de 18 a 30 años.

Tras un estudio para detectar el Virus de Papiloma Humano (VPH) en mujeres de 18 a 30 años de edad, un equipo de investigación del Centro de Detección Biomolecular de la BUAP, a cargo de la doctora Lilia Cedillo Ramírez, observó que los genotipos asociados a cáncer, considerados de alto riesgo, en este rango de edad se eliminan de manera natural y fácilmente del organismo, debido a su buena respuesta inmune.

La investigadora indicó que existen 100 tipos o genotipos del Virus de Papiloma Humano. La mayoría son inofensivos, pero aproximadamente 30 se asocian con un mayor riesgo de causar cáncer. “Afortunadamente, los genotipos asociados a alto riesgo, 16 y 18, se eliminan relativamente fácil. Sin embargo, en un porcentaje alto de féminas había más de un genotipo, lo cual puede potenciar la infección”.

Además, se encontró una alta frecuencia de dos genotipos no tan comunes, 90 y 91, que no están considerados de alto riesgo, pero son muy persistentes en más del 50 por ciento de los casos.

Aunque existen vacunas, estas sólo combaten los tipos más comunes del virus: 6, 11, 16 y 18, no tan frecuentes en este rango de edad, por lo que es necesario que las mujeres se realicen una prueba de Papanicolaou de manera anual o semestral para descartar el riesgo de padecer cáncer cervicouterino. “Estar vacunadas no es sinónimo de protección”.

Estos resultados, insistió la académica, hacen reflexionar sobre la necesidad de tomar conciencia de la importancia de la protección, para evitar las enfermedades de transmisión sexual.

Del tamiz a la persistencia de VPH

La doctora Cedillo Ramírez señaló que habitualmente las mujeres adquieren el Virus del Papiloma Humano al iniciar su vida sexual, independientemente de ser un tipo de bajo o alto riesgo, mismo que eliminan dentro de uno o dos años.

Para abarcar este periodo, la investigación consta de dos etapas. La primera de ellas fue analizar 165 muestras para buscar el Virus de Papiloma Humano por medio de PCR (reacción en cadena de la polimerasa), una técnica de biología molecular que permite obtener millones de copias de un fragmento del ADN, por ejemplo, de un gen de interés. Del total de las muestras, 40 por ciento resultaron positivas y para saber el tipo o genotipo -ya que existen 100- se usaron microarreglos de ADN. Aquellas pacientes que reportaron daño asociado al virus, se les recomendó acudir al médico para su correcta atención.

Dado que el VPH puede eliminarse de manera natural del organismo en uno o dos años, la segunda fase de la investigación consistió en analizar su persistencia en las muestras positivas.

De esta manera, se observó que del total de las jóvenes que participaron en esta etapa (32), el 18 por ciento eliminó el virus en los primeros cuatro meses, un 5 por ciento más a los ocho meses y el porcentaje restante (77 por ciento) no lo eliminó porque se recolonizó, debido al cambio constante de pareja sexual.

No es que el sistema inmune no pueda desecharlos, sino que la paciente se infecta a cada rato. Lo grave es que esta enfermedad es asintomática, por lo que no presentan síntomas a menos que tuvieran una infección con otra bacteria. De ahí, la importancia de usar condón como método de protección contra infecciones y no sólo como anticonceptivo para el embarazo, insistió Lilia Cedillo Ramírez.

En este proyecto participa además la maestra Elda Carreón Moreno, del Centro de Detección Biomolecular, y Enrique Rodríguez Zitlalpopoca, egresado de la Maestría en Microbiología del Instituto de Ciencias.

CELEBRA CDE PRI PUEBLA A LAS JEFAS DE FAMILIA

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Puebla, Pue.- En el marco del “Día de la Madre”; el Comité Directivo Estatal (CDE) del Partido Revolucionario Institucional (PRI), encabezado por el Presidente Jorge Estefan Chidiac, y la Secretaria General Rocío García Olmedo, convivieron con madres priistas de la entidad.

Durante su mensaje, Estefan Chidiac, reconoció el valor del trabajo que desempeñan las madres de familia, tanto en el hogar como en el campo laboral, para ayudar a la economía familiar. A ellas les ofreció un PRI que esté de su lado, atienda sus peticiones y les dé resultados efectivos.

En su participación, Rocío García Olmedo, conminó a las mujeres a reflexionar sobre hacer valer sus derechos y el respeto que merecen desde casa; además, ofreció el respaldo del PRI a todas las poblanas que lo necesiten.

Cabe destacar que en este encuentro se apoyó a personas de la tercera edad con pares de lentes, gestionados por la Secretaría de Adultos Mayores del CDE del PRI.