Los establecimientos fueron distinguidos por su inclusión en la edición 2026 de la Guía MICHELIN México, un reconocimiento que fortalece el posicionamiento gastronómico del estado a nivel nacional e internacional.
El Gobierno del Estado de Puebla entregó placas de reconocimiento a los 14 restaurantes poblanos que forman parte de la Guía MICHELIN México 2026, una distinción que destaca la calidad de su propuesta culinaria y contribuye a consolidar a la entidad como uno de los principales destinos gastronómicos del país.
La ceremonia fue encabezada por el gobernador Alejandro Armenta Mier, acompañado por la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, así como por representantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), quienes coincidieron en la relevancia de este reconocimiento para fortalecer la promoción turística de Puebla.
Durante el acto se destacó que la gastronomía poblana representa uno de los principales atractivos culturales y turísticos del estado, además de generar oportunidades para el desarrollo económico del sector restaurantero y de las cadenas productivas vinculadas a la cocina tradicional.
Los restaurantes distinguidos en la categoría Bib Gourmand, que reconoce establecimientos con una destacada relación entre calidad y precio, fueron Cultivo, Moyuelo, Casareyna, Jacinto y Yo, El Güero Marinero, Vica, Los Camellos y Semitas Beto.
Por su parte, Augurio, Casa Baccuza, Mural de los Poblanos, La Noria, Salón Mezcalli y Valiente fueron incluidos en la selección de restaurantes recomendados por la Guía MICHELIN México 2026.
Autoridades estatales y representantes del sector restaurantero señalaron que la presencia de estos establecimientos en la guía internacional refleja el trabajo de chefs, cocineras, productores y empresarios que contribuyen a preservar la identidad culinaria de Puebla y fortalecer su atractivo turístico.
Con este reconocimiento, Puebla refuerza su presencia dentro del panorama gastronómico nacional y continúa posicionándose como un destino de referencia para el turismo culinario.