El placer de comer, una clave poco explorada en el estudio de la obesidad: especialista de la UNAM en la Semana del Cerebro BUAP 2025

Frances Rosas
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El placer de comer, una clave poco explorada en el estudio de la obesidad: especialista de la UNAM en la Semana del Cerebro BUAP 2025

El entorno obesogénico y los alimentos ultraprocesados modifican el cerebro desde edades tempranas, advierte Alberto Manuel Ángeles Castellanos

Puebla, Pue., agosto de 2025.– Más allá de los factores metabólicos, la obesidad debe ser analizada desde una perspectiva neurológica y conductual, en particular desde el papel que juega el placer de comer. Así lo señaló el doctor Alberto Manuel Ángeles Castellanos, investigador de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), durante su participación en la Semana del Cerebro BUAP 2025.

En su conferencia, el experto en Ciencias Biomédicas explicó que crecer en un ambiente con alta disponibilidad de alimentos ricos en grasas y carbohidratos puede generar cambios significativos en el Sistema Nervioso Central. Estos efectos se manifiestan sobre todo en regiones relacionadas con el sistema límbico, área cerebral que regula las emociones, el comportamiento y los mecanismos de recompensa asociados al gusto por la comida.

“Se ha observado que, a diferencia de las personas delgadas, quienes viven con obesidad mantienen una alta actividad neuronal incluso después de haber comido, particularmente en áreas del cerebro vinculadas con los procesos adictivos. Es como si el cerebro no registrara saciedad”, puntualizó Ángeles Castellanos.

Además, el investigador subrayó que los tratamientos para reducir peso pueden representar un proceso emocionalmente doloroso, por lo que destacó la importancia del acompañamiento empático de familiares y redes de apoyo durante este tipo de intervenciones.

Ángeles Castellanos es jefe del Departamento de Innovación en Material Biológico Humano de la UNAM, miembro del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores (SNII), y forma parte de la Academia Nacional de Medicina de México y la Academia Mexicana de Cirugía. Su trayectoria se ha enfocado en la cronobiología clínica y experimental, con múltiples publicaciones científicas y la autoría de varios capítulos de libros especializados, incluyendo el texto Morfología Humana.

Durante su intervención, el especialista reconoció el nivel académico de la BUAP y el impacto de sus investigaciones en el ámbito nacional e internacional, fruto de una colaboración constante con la Máxima Casa de Estudios en Puebla.

La ponencia se realizó en el marco de la Semana del Cerebro BUAP 2025, en su 18ª edición, un evento de alcance mundial que busca difundir el conocimiento sobre el cerebro y las neurociencias entre la comunidad universitaria y el público en general. Las actividades fueron organizadas por el Laboratorio de Neurofisiología de la Conducta y Control Motor del Instituto de Fisiología, en conjunto con la Vicerrectoría de Investigación y Estudios de Posgrado.

El auditorio José María Morelos y Pavón de la Facultad de Derecho fue sede de esta jornada que reunió a destacadas figuras del ámbito biomédico y neurocientífico.

INAH y Gobierno de Puebla fortalecen la preservación del patrimonio cultural

Frances Rosas
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INAH y Gobierno de Puebla fortalecen la preservación del patrimonio cultural

Ambas instancias trabajan en coordinación para rescatar sitios arqueológicos y promover la identidad histórica del estado

CIUDAD DE PUEBLA, Pue., 27 de agosto de 2025.– El Gobierno del Estado de Puebla y el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) consolidan esfuerzos conjuntos para preservar y difundir el patrimonio cultural de la entidad, alineados con las políticas culturales promovidas por la presidenta de México, Claudia Sheinbaum.

Durante su participación en la conferencia matutina del gobierno estatal, el director del INAH, Manuel Villarruel Vázquez, destacó que Puebla es uno de los estados con mayor riqueza arqueológica del país, con más de tres mil sitios registrados. En ese sentido, subrayó que actualmente se trabaja en la recuperación y conservación de zonas arqueológicas clave, como Cantona, Tehuacán y Teteles de Santo Nombre.

Villarruel anunció que en un plazo máximo de dos meses será inaugurada la octava zona arqueológica del estado en Teteles de Ávila Castillo, en la Sierra Norte, lo que permitirá conocer más sobre los primeros asentamientos humanos del periodo preclásico. Esta apertura no solo fortalecerá la investigación científica, sino que también impulsará la divulgación del conocimiento y el turismo cultural en la región.

Por su parte, el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, resaltó que la cultura, el arte y el deporte son pilares fundamentales para el desarrollo del país, y que deben ser promovidos de manera integral. En ese marco, reconoció la labor conjunta con el INAH como una oportunidad para visibilizar y dar valor a las raíces culturales del estado.

“Trabajamos de manera sistémica para impulsar la cultura como una herramienta de transformación social y turística. Cada descubrimiento arqueológico es también una ventana para proyectar a Puebla a nivel nacional e internacional”, afirmó el mandatario.

Este esfuerzo coordinado busca no solo conservar el legado histórico de Puebla, sino también fomentar el orgullo por la identidad cultural y generar nuevas oportunidades de desarrollo local a través del turismo patrimonial.

Museo Internacional del Barroco impulsa el arte en la niñez poblana con Cursos de Verano 2025

Frances Rosas
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Museo Internacional del Barroco impulsa el arte en la niñez poblana con Cursos de Verano 2025

Más de 150 niñas y niños participaron en actividades artísticas y culturales en diversos museos del estado

CIUDAD DE PUEBLA, Pue., 27 de agosto de 2025.- Durante este verano, el Museo Internacional del Barroco se convirtió en uno de los principales espacios de aprendizaje y diversión para la infancia poblana, al ser sede del Curso de Verano 2025 organizado por la Dirección de Museos Puebla. A lo largo de un mes, más de 40 niñas y niños exploraron sus salas y participaron en talleres que impulsaron su creatividad y habilidades artísticas.

En total, más de 150 menores de entre 6 y 12 años se integraron a esta iniciativa en distintos recintos museísticos del estado, con actividades diseñadas para acercarlos al arte, la historia y la cultura local.

Para Mariana Medina Claudio, madre de uno de los participantes, la experiencia fue enriquecedora: “A mi hijo le encanta pintar, y aquí pudo practicar esa habilidad mientras disfrutaba del Teatro de Sombras. Me gustó mucho porque aprendió sobre arte de una forma divertida”.

La directora de Museos Puebla, María José Farfán, subrayó la importancia de fomentar en las infancias el aprecio por la historia y la cultura como parte fundamental de su formación: “Inculcar el amor por el arte es una inversión valiosa para formar mejores seres humanos”, afirmó.

Por su parte, Ana Lucía Guadalupe Arrellanes, responsable del programa, explicó que el curso fue diseñado desde un enfoque humanista, con el objetivo de fortalecer capacidades cognitivas, motoras, sociales y emocionales a través de dinámicas relacionadas con el arte y el contexto sociocultural poblano. “Creemos firmemente en el arte y la cultura como motores de transformación social. Educar desde el arte es formar personas libres, sensibles y capaces de generar cambios positivos en su entorno”, destacó.

La Dirección de Museos Puebla reitera su compromiso con la educación integral de las infancias, generando espacios de aprendizaje y esparcimiento que también promuevan el acceso al patrimonio cultural del estado.

Inicia Lupita Cuautle obra de adoquinamiento y servicios en San Rafael Comac

Frances Rosas
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Inicia Lupita Cuautle obra de adoquinamiento y servicios en San Rafael Comac

La intervención urbana incluye mejoramiento vial, servicios básicos y equipamiento para fortalecer la imagen urbana y la seguridad

San Andrés Cholula, Pue., 27 de agosto de 2025.– Como parte de las acciones para fortalecer el desarrollo urbano y social del municipio, la presidenta municipal de San Andrés Cholula, Lupita Cuautle Torres, dio el banderazo de inicio a la obra de adoquinamiento y servicios en la 1ra. Privada de la 21 Norte y Antiguo Camino a San Gregorio Atzompa, en la junta auxiliar de San Rafael Comac.

Durante su mensaje, la edil destacó que este tipo de proyectos responde a un modelo de planeación basado en las necesidades prioritarias de la ciudadanía, con el objetivo de generar beneficios colectivos que contribuyan a mejorar la calidad de vida. Subrayó también la importancia del trabajo conjunto para avanzar en la construcción de un municipio más seguro, funcional y con mejor imagen urbana.

A su vez, el secretario de Infraestructura, Edgar Perea Rojas, detalló que los trabajos comprenden el adoquinamiento de una superficie de 1,300 metros cuadrados, así como la instalación de infraestructura hidráulica que incluye tuberías, conexiones domiciliarias, válvulas y cajas de operación para optimizar la distribución del agua potable.

La obra también contempla la edificación de guarniciones y banquetas, la colocación de alumbrado público, señalética vial y bolardos, elementos que reforzarán tanto la seguridad vial como la accesibilidad para peatones.

Con esta intervención, el Gobierno Municipal reafirma su compromiso con el mantenimiento continuo de calles y espacios públicos, garantizando que las obras respondan a una visión integral de desarrollo urbano sostenible.

Concluye proceso de auscultación para la nominación de aspirantes a la Rectoría de la BUAP

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Concluye proceso de auscultación para la nominación de aspirantes a la Rectoría de la BUAP

La Comisión de Auscultación cierra etapa de recepción de apoyos en un ejercicio caracterizado por la transparencia e inclusión

Puebla, Pue., 27 de agosto de 2025.- La Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) concluyó este martes el proceso de auscultación para la nominación de aspirantes a la Rectoría, una etapa clave en el camino hacia el nombramiento de su próximo titular. Esta fase, coordinada por la Comisión de Auscultación, se desarrolló durante dos días en un ambiente de apertura y participación, recabando opiniones y firmas de respaldo a favor de quienes manifestaron su intención de contender por el cargo.

Conformada por trece representantes de los sectores académico, administrativo y estudiantil, así como de los consejos por funciones, la comisión evaluó cuidadosamente la idoneidad de cada postulante, en cumplimiento con lo establecido en la convocatoria y el Estatuto Orgánico de la universidad.

Como siguiente paso, se llevará a cabo la entrevista a los aspirantes este 27 de agosto. Este procedimiento permitirá determinar a los candidatos que oficialmente participarán en el proceso electoral interno.

El periodo de campaña está programado del 29 de agosto al 8 de septiembre, mientras que la jornada de auscultación sectorial se realizará el próximo 10 de septiembre, marcando una etapa decisiva en la elección del nuevo o nueva titular de la Rectoría de la BUAP.

San Andrés Cholula promueve cultura ambiental con jornada de reforestación en la UNILOMAS

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San Andrés Cholula promueve cultura ambiental con jornada de reforestación en la UNILOMAS

San Andrés Cholula, Puebla. – Con el propósito de impulsar la conciencia ecológica y fortalecer la creación de espacios verdes en beneficio de la comunidad educativa, la presidenta municipal Lupita Cuautle Torres encabezó la jornada de reforestación “Semillas del Futuro 2025” en las instalaciones de la Universidad UNILOMAS.

Durante el evento, la alcaldesa destacó la importancia de sumar esfuerzos para preservar el medio ambiente, subrayando que se trata de una responsabilidad compartida entre sociedad y gobierno. Enfatizó también el rol protagónico de las y los jóvenes como agentes de cambio, cuyo compromiso es vital para proteger los recursos naturales y construir un futuro sustentable.

“Cada árbol que se planta es una semilla de esperanza para las próximas generaciones”, expresó Cuautle Torres, al reafirmar que el cuidado del entorno debe ser una prioridad en la agenda pública y comunitaria.

Como parte de esta jornada, se sembraron 305 árboles de diversas especies, contribuyendo a mejorar las condiciones ecológicas del entorno y a reforzar el compromiso de San Andrés Cholula con los objetivos de desarrollo sostenible establecidos en la Agenda 2030 de la ONU.

Esta acción se enmarca dentro de una serie de estrategias municipales orientadas a involucrar a la ciudadanía en la protección ambiental, fomentando la participación activa de instituciones educativas, estudiantes y sociedad civil en proyectos verdes con impacto duradero.

Gobierno de Puebla refuerza apoyo a madres buscadoras con acompañamiento humano y acciones efectivas

Frances Rosas
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Gobierno de Puebla refuerza apoyo a madres buscadoras con acompañamiento humano y acciones efectivas

CIUDAD DE PUEBLA, Pue. — En Puebla, la búsqueda de personas desaparecidas se ha transformado en una tarea conjunta entre autoridades y sociedad civil, donde las demandas de las madres buscadoras no solo son escuchadas, sino atendidas con sensibilidad y compromiso real por parte del gobierno estatal que encabeza Alejandro Armenta.

Durante los primeros 256 días de su administración, el mandatario ha sostenido cuatro reuniones de trabajo con colectivos de madres, reiterando su promesa de no limitarse a discursos, sino de brindar un acompañamiento genuino y constante.

La labor ha sido liderada por la Comisión de Búsqueda de Personas, dirigida por Juan Enrique Rivera Reyes, que ha puesto en marcha una estrategia integral que combina trabajo de campo, tareas de gabinete y coordinación con fiscalías tanto locales como federales. Gracias a este enfoque, se han obtenido avances significativos: de 427 personas reportadas como desaparecidas desde diciembre de 2024, 371 han sido localizadas, incluidas 73 que llevaban años ausentes.

Además, se han realizado más de 1,300 operativos de búsqueda en territorio y se han ejecutado más de 10,800 acciones de gabinete, siempre en colaboración con instituciones especializadas.

Uno de los pilares de esta estrategia ha sido el fortalecimiento del equipo humano: se han capacitado funcionarios, abierto canales de comunicación directos con los colectivos y habilitado espacios de atención especializados para mujeres y familias afectadas por desapariciones o violencia.

Los colectivos de madres, como “Voz de los Desaparecidos”, han reconocido estos esfuerzos, aunque subrayan que la esperanza debe ir acompañada de resultados concretos. Desde sus testimonios, reiteran que la sensibilidad humana debe ser el centro de cada acción gubernamental.

En respuesta, el gobernador Armenta ha reafirmado su compromiso de garantizar personal especializado, asegurar recursos suficientes y continuar con la agenda de reuniones periódicas para revisar avances y corregir deficiencias.

Con estas medidas, el Gobierno de Puebla refrenda su compromiso de actuar con humanidad, eficacia y respeto hacia quienes, todos los días, buscan a sus seres queridos sin descanso.

Docentes de preparatorias BUAP recibieron capacitación en el CERN

Frances Rosas
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Docentes de preparatorias BUAP recibieron capacitación en el CERN
  • Convivieron con alrededor de 500 profesores de 20 países, de julio a agosto

Seis docentes del nivel medio superior de la BUAP participaron en el Programa de Maestros en Español, de la Organización Europea para la Investigación Nuclear (CERN) 2025, en Ginebra, Suiza, sede del Gran Colisionador de Hadrones, el acelerador de partículas más potente del mundo y en el cual se descubrió el bosón de Higgs en 2012.

Su asistencia a este programa anual que fortalece valores como la colaboración internacional, la equidad de género y el acceso a la ciencia como derecho universal, se dio por su trayectoria para promover entre los jóvenes el interés por la ciencia. Por ello, a su regreso se espera que compartan sus experiencias con los estudiantes, colegas y público en general, como embajadores de la ciencia y la Ingeniería; en particular, de la Física de Partículas y del CERN.

Los profesores de preparatorias de la BUAP que participaron son Evelia Teniza Tetlalmatzi, de la Urbana Enrique Cabrera Barroso; María del Pilar Victoria Arroyo Castillo, de la Regional Simón Bolívar; Eustaquio Reyes Hernández, de la Lázaro Cárdenas del Río; Ivonne Alejandra Toledo Nieto, de la Benito Juárez García; Sol María Hernández Hernández, de la 2 de Octubre de 1968; y Gladys Denisse Salgado Suárez, del Bachillerato Internacional 5 de Mayo.

En su opinión, esta experiencia tiene un impacto significativo en lo académico, ya que retornan con una nueva visión de la ciencia y con materiales, ideas y motivaciones que enriquecen su práctica docente. Algunos se convierten en líderes en sus comunidades escolares, organizan ferias científicas, clubes de ciencia y proyectos interdisciplinarios. 

Durante su estancia -en la cual convivieron con cerca de 500 profesores de 20 países de julio a agosto- los profesores acudieron a conferencias impartidas por científicos que trabajan en investigación de frontera, a talleres prácticos y visitas guiadas a los experimentos e instalaciones del CERN. Los temas abordados fueron Física de Partículas, aceleradores, computación científica y comunicación de la ciencia. Con ello adquirieron herramientas que enriquecerán su práctica docente y promoverán la enseñanza de la ciencia.

Gladys Denisse Salgado Suárez, profesora del Bachillerato Internacional 5 de Mayo, expresó que esta estancia además de acercarlos a la Física de Partículas, les permitió fortalecer su práctica docente, al vincular disciplinas como tecnología, Ingeniería, Física y Matemáticas, así como fomentar redes de colaboración internacional para intercambiar experiencias pedagógicas, recursos y proyectos.

“Fue una oportunidad única que me permitió enriquecer mis conocimientos científicos, actualizar estrategias y establecer lazos de colaboración. A la par, constituye un compromiso para llevar esta experiencia hacia mis estudiantes y motivarlos a incursionar en la ciencia, ya que los participantes en estos proyectos son alumnos de licenciatura y posgrado”, comentó Salgado Suárez, egresada del Doctorado en Matemáticas de la BUAP, quien por su investigación de tesis recibió en 2018 la distinción Sofía Kovalevskaia, de la Fundación Kovalevskaia y la Sociedad Matemática Mexicana.

Armenta impulsa justicia social y desarrollo sostenible en el campo poblano con inversión histórica en Pantepec

Frances Rosas
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Armenta impulsa justicia social y desarrollo sostenible en el campo poblano con inversión histórica en Pantepec

PANTEPEC, Pue. — En una muestra de respaldo al desarrollo rural y la justicia social en las regiones más necesitadas, el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, entregó más de 13 millones de pesos como parte del programa “Para la Transformación del Campo Poblano”, durante una gira de trabajo en la Sierra Norte, donde se congregaron más de cinco mil personas.

La inversión, que forma parte de una estrategia para fortalecer el campo, generar riqueza comunitaria y alcanzar la soberanía alimentaria, responde a la política nacional promovida por la presidenta Claudia Sheinbaum. Armenta destacó que este año se ha destinado una cifra récord de 1,634 millones de pesos al sector agrícola estatal, lo que representa la mayor inversión en la historia del campo poblano.

Como parte del mismo acto, se entregaron 109 sistemas de saneamiento con biodigestores, beneficiando a más de 400 personas de comunidades como Ejido Cerro del Tablón, Papatlar, Nuevo Carrizal y El Zapote, donde no existen redes de drenaje. El titular de la CEASPUE, Alberto Jiménez Merino, explicó que estos dispositivos permiten mejorar el saneamiento de aguas en zonas marginadas, contribuyendo a una mejor calidad de vida.

En su mensaje, Armenta anunció que para 2026 el estado contará con 1,500 equipos de maquinaria agrícola, con el objetivo de respaldar a las comunidades más afectadas por el temporal o en condiciones de pobreza alimentaria. “Este gobierno protege y hace justicia a quienes más lo necesitan”, afirmó el mandatario.

Durante la jornada, se entregaron 1,211 apoyos productivos para actividades como la cafeticultura, acuacultura y ganadería, informó José Francisco Esquitín Alonso, subsecretario de Producción y Productividad Primaria. También se otorgaron insumos, tecnología y equipamiento para mejorar la productividad agrícola en municipios como Francisco Z. Mena, Jalpan, Pantepec y Venustiano Carranza.

El productor local César Salas Torres agradeció personalmente los insumos recibidos, destacando que estos apoyos contribuyen a mejorar la protección de sus cultivos y, por tanto, su productividad.

Por su parte, la presidenta municipal Araceli Gaspar Cruz celebró que 32 comunidades de Pantepec fueron reconocidas oficialmente como pueblos indígenas, lo que abrirá nuevas oportunidades para proyectos de infraestructura, salud, agua potable y educación. Agradeció también el respaldo del gobierno estatal en obras comunitarias que reflejan el “amor a Puebla” que profesa el gobernador.

Con estas acciones, el Gobierno de Puebla continúa consolidando un modelo de desarrollo rural inclusivo, sostenible y con justicia social, donde el campo no solo es una prioridad presupuestal, sino una vía para el bienestar y dignidad de miles de familias.

San Andrés Cholula impulsa diálogo regional en favor del bienestar animal

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San Andrés Cholula impulsa diálogo regional en favor del bienestar animal

San Andrés Cholula, Puebla. – Con la finalidad de promover el trabajo conjunto entre autoridades, especialistas y ciudadanía en temas de protección animal, la presidenta municipal Lupita Cuautle Torres encabezó el “Conversatorio de Buenas Prácticas en materia de Bienestar Animal”, espacio de reflexión y cooperación enfocado en fortalecer las estrategias públicas a favor de los seres sintientes.

Durante su intervención, la alcaldesa destacó que el cuidado animal es una responsabilidad compartida, por lo que resulta indispensable unir esfuerzos entre distintos niveles de gobierno, instituciones académicas y la sociedad. Subrayó también la importancia de fomentar la tenencia responsable, especialmente desde edades tempranas, para construir una cultura basada en el respeto hacia todos los seres vivos.

En ese sentido, anunció el inicio de la construcción del Centro de Bienestar Animal en el municipio, un proyecto que busca brindar atención integral a animales en situación de abandono o maltrato.

El conversatorio reunió a representantes de municipios de la zona conurbada, así como a funcionarios estatales y locales, quienes compartieron experiencias y propuestas para mejorar las políticas públicas en la materia.

Por su parte, Michelle Islas Ganime, directora de Bienestar Animal del Gobierno del Estado, coincidió en la importancia de crear alianzas interinstitucionales para atender de manera más efectiva los casos de maltrato y abandono. Reconoció que aunque los institutos de bienestar animal tienen atribuciones limitadas, la colaboración entre sectores públicos, privados y sociales puede generar un impacto significativo.

A su vez, el secretario de Desarrollo Económico y Fomento Agropecuario de San Andrés Cholula, Jesús Gregorio Paisano, detalló que el foro contó con la participación de regidores y directivos estatales y municipales. Las ponencias estuvieron a cargo de especialistas como Abraham Aguilar Yáñez, titular de la Unidad Especializada en Delitos contra los Animales, y Héctor Moisés Álvarez Peral, coordinador del Centro de Apoyo Emocional y Terapia Ocupacional de la BUAP.

Con esta iniciativa, el Gobierno Municipal de San Andrés Cholula reafirma su compromiso con políticas públicas éticas, sostenibles y colaborativas, que contribuyan a consolidar una sociedad más empática y consciente del bienestar animal.

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