Por Orlando Xique
En rueda de prensa realizada en la ciudad de Puebla, el Secretario de Desarrollo Económico y Desarrollo Social; Edmundo Tlatehui Percino y la directora de Turismo Refugio Gallegos, ambos del municipio de San Andrés Cholula, presentaron el festival gastronómico que se llevará a cabo por primera vez del 1 al 17 de septiembre en el parque Cholula.
Al respecto Edmundo Tlatehui Percino, señaló que este festival es una iniciativa del alcalde Leoncio Paisano Arias con la intención de impulsar las actividades económicas y el arraigo de los Sanandreseños, ya que participarán productores de la cabecera municipal, de juntas auxiliares como: Santa María Tonantzintla y San Bernardino Tlaxcalancingo con la venta de cecina, queso y nopales que son la comida tradicional de esta temporada.
Por su parte Refugio Gallegos apuntó que se realizará el tradicional trueque, los días 7 y 8 de septiembre, pues hasta ahora 20 personas han confirmado su participación al evento, pero extendió la invitación a todos aquellos que quieran incorporarse.
Afirmaron que tiene la intención de organizarse de manera anual, en esta primera edición, se espera la participación de 400 expositores en el área gastronómica y comercial que dejarán una derrama económica de siete millones de pesos y la visita de 70 mil personas.