Pue.- Este fin de semana llegó a su fin la 20va. Feria del Chile en Nogada, fiel al compromiso de impulsar el desarrollo en Calpan, el gobierno municipal de Fernando Castellanos Hernández logró una feria diferente llena de cultura, tradición y actividades para toda la familia.
En compañía de la Secretaria de Turismo del Estado de Puebla, Marta Ornelas, el edil Castellanos encabezó la ceremonia de clausura de la 20va. Feria del Chile en Nogada, en donde se reconocieron a las y los fundadores de esta ya representativa feria, destacando su gran intervención para conservar las tradiciones calpenses.
En su intervención, el Presidente Municipal de Calpan agradeció el gran apoyo del Gobierno del Estado de Puebla y la confianza de las y los calpenses. “Hemos podido disfrutar de la exquisita gastronomía que nos ofrece el chile en nogada, platillo emblemático de nuestra región, que nos distingue y nos enorgullece ante el mundo”, resaltó Fernando Castellanos.
La Secretaria de Turismo Marta Ornelas reconoció a todas y todos los cocineros, agradece su aportación, la experiencia y toda la gastronomía poblana que ofrecieron en Calpan. Posteriormente el edil y la secretaria realizaron la entrega de reconocimientos a las y los seis fundadores de esta emblemática feria, a los ciudadanos Edmundo Velázquez, Víctor Velázquez, Sandra Bautista, Socorro Blanca, Jorge Benito y Juan Barrios.
Cabe destacar que este año, además de la gastronomía con la que cocineras y cocineros tradicionales sorprendieron demostrando su creatividad y maestría, presentando diferentes versiones del Chile en Nogada, además de superar las expectativas que se tenían de venta con respecto al año pasado, se promovieron actividades deportivas, recreativas y artísticas; como la 1ra. Carrera del Chile en Nogada y las presentaciones de artistas reconocidos como los peruanos, Los pasteles verdes de América, quienes pusieron a cantar a cientos de asistentes durante el cierre de feria.
Para concluir con el acto de clausura, se le entregó a las cocineras y cocineros tradicionales un platón de talavera conmemorativo por su participación en la 20a Feria del Chile en Nogada, ya que en palabras del presidente municipal, “esta feria no sería posible sin ellos”.
