Con el inicio del año, Puebla se llena de aroma, tradición y entusiasmo. El DIF Puebla Capital, encabezado por la presidenta del Patronato MariElise Budib, dio arranque a la elaboración de la Rosca de Reyes monumental, un proyecto que busca romper el Récord Guinness y celebrar una de las tradiciones más queridas por las familias poblanas.
Desde tempranas horas, decenas de panaderos comenzaron un intenso trabajo artesanal para dar forma a esta ambiciosa meta. La instrucción ha sido clara: conservar el proceso tradicional, cuidar cada detalle y garantizar un producto de alta calidad que podrá ser degustado por la ciudadanía el próximo 4 de enero.
La monumental rosca estará conformada por 20 mil piezas de pan, cada una de 30 centímetros de largo, que al unirse alcanzarán una longitud aproximada de 6 kilómetros. Para su elaboración se emplean grandes cantidades de insumos, entre ellos miles de kilos de harina, mantequilla y azúcar; más de dos toneladas de huevo; leche, ate rojo y verde, higo para la decoración y 20 mil muñecos, elementos que dan vida a esta emblemática tradición.
Cada pieza requiere alrededor de 25 minutos de preparación, por lo que los equipos de panaderos trabajan de manera continua, sin interrupciones, desde este miércoles y hasta el domingo, cumpliendo con uno de los requisitos establecidos por Guinness World Records. Una vez concluidas, las piezas serán trasladadas cuidadosamente al Zócalo de la ciudad, donde se realizará el montaje final.
El presidente municipal de Puebla, Pepe Chedraui, reiteró su compromiso de impulsar iniciativas que fortalezcan las tradiciones, fomenten la convivencia familiar y posicionen a la capital poblana en el ámbito nacional e internacional.
La invitación está abierta para toda la ciudadanía a ser parte de este momento histórico. La partida de la Rosca de Reyes monumental se llevará a cabo el 4 de enero a las 6:30 horas, en el corazón de la ciudad, el Zócalo de Puebla.