De manera coordinada, los ayuntamientos de San Andrés Cholula, San Pedro Cholula, Cuautlancingo y Puebla suman esfuerzos para la promoción y el fomento deportivo en la región con la realización del 2do Congreso Internacional del Deporte “Rompiendo Paradigmas”.
Del 10 al 12 de diciembre, el congreso pretende ser el acontecimiento académico deportivo más grande del 2020 por la calidad y la destacada trayectoria de los ponentes nacionales e internacionales.
Durante la firma de convenio de colaboración entre estos ayuntamientos en el Centro Administrativo para el Bienestar de los Sanandreseños (CABS) y posterior rueda de prensa, se informó que será a través de herramientas digitales que el congreso internacional transmitirá 21 conferencias, de 8:00 a 22:00 horas por jornada, de manera virtual a través de las plataformas de Zoom, Facebook Live, YouTube e Instagram.
Asimismo, se anunció que se espera contar con una inscripción mínima de 20 mil participantes como deportistas, entrenadores, profesoras y profesores de educación física, dirección deportiva y personas interesadas en el deporte para capacitarse y actualizarse en este ámbito.
Así, las y los presidentes municipales Karina Pérez Popoca, de San Andrés Cholula, Lupita Daniel Hernández, de Cuautlancingo, Luis Alberto Arriaga Lila, de San Pedro Cholula, y Claudia Rivera Vivanco, de Puebla, informaron respecto a la importancia de este tipo de eventos y a mantener el trabajo coordinado a favor de las prácticas deportivas en la zona metropolitana del estado.
El congreso será totalmente gratuito y al finalizar se enviará de manera digital un diploma con valor curricular por el Colegio Profesional de Educación Física y Deporte del Estado de Veracruz, A.C., las inscripciones estarán abiertas a partir del día 17 de noviembre y hasta el 9 de diciembre. Se podrá acceder desde las páginas de cada ayuntamiento, redes sociales institucionales y directamente desde el sitio www.rompiendoparadigmas.net.
En la rueda de prensa se contó con la presencia de José Inés Vargas Flores, promotor del evento; Leonardo Josafhat Itzcoatl Ocelotl, director de Deporte y Juventud del Municipio de San Andrés Cholula; Yolatl Dioney Cuanal Cerezo, directora general del Instituto Municipal del Deporte de Puebla; Ramiro Pérez Falcón, director de Deporte del Municipio de San Pedro Cholula; y de Héctor García Bayón, director del Deporte del Municipio de Cuautlancingo.
· La SSPTM de San Andrés Cholula y la SSP firman Convenio de Colaboración en materia de prevención al delito.
Con el propósito de refrendar la coordinación interinstitucional y fortalecer la seguridad de las y los sanandreseños, el Teniente Coronel Oscar Hugo Morales, Secretario de Seguridad Pública y Tránsito Municipal de San Andrés Cholula y Miguel Ángel Sánchez Tovar, asesor del Secretario de Seguridad Pública del Estado, firmaron el Convenio de Colaboración en materia de Prevención al Delito, ello en el marco de la Jornada de Capacitación del Programa Específico de Prevención.
En representación del titular de la Secretaría de Seguridad Pública del Estado, Raciel López Salazar, Sánchez Tovar reconoció el trabajo que se ha desempeñado en el municipio, encabezado por la presidenta Karina Pérez Popoca, al reducir el índice delictivo en la demarcación y trabajar por la recomposición del tejido social.
En su intervención, Oscar Hugo Morales recalcó que la colaboración entre los diferentes órdenes de gobierno es vital para obtener mejores resultados y que ello permita trabajar por la tranquilidad de las familias sanandreseños y los ciudadanos que transitan por el municipio.
La Jornada de Capacitación del Programa Específico de Prevención contempla capacitaciones al personal de la SSPTM en diversos rubros como prevención del delito; prevención del suicidio; abuso sexual infantil; violencia de género; adicciones en niños, niñas y adolescentes; mecanismos de denuncia; enfoque de proximidad social en la actuación policial; nuevas masculinidades, así como ciber-prevención.
Se realizaron elecciones en el ICUAP, Facultad de Artes, Bachillerato Internacional “5 de Mayo” y Preparatoria General Lázaro Cárdenas del Río
Un segundo bloque de elecciones, el 1 de diciembre, comprende las votaciones para director en las facultades de Ingeniería, Filosofía, Economía, Psicología, Contaduría Pública y Arquitectura
En un proceso transparente e inédito, por ser la primera vez que se realiza de forma virtual por la contingencia sanitaria de COVID-19, se llevó a cabo en la BUAP la elección de nuevos directores para el periodo 2020-2024, en cuatro unidades académicas: Instituto de Ciencias, (ICUAP), Facultad de Artes, Bachillerato Internacional “5 de Mayo” (BI5M) y Preparatoria General Lázaro Cárdenas del Río.
Ante la presencia de las comisiones electorales de las unidades académicas y con la supervisión de la Secretaría General, la Oficina de la Abogada General, Contraloría General y la Defensoría de los Derechos Universitarios, que dieron fe y legalidad de la jornada, a las 8:00 horas inició en las urnas virtuales la votación electrónica de los candidatos a directores Carolina Morán Raya, por el ICUAP; Alberto Mendiola Olazagasti, Artes; Fátima Castillo Galicia, BI5M; y José Primitivo Caselín Rosas, por la Lázaro Cárdenas del Río, todos candidatos de unidad en sus planteles.
Durante una jornada de 10 horas, profesores, trabajadores administrativos y estudiantes de las cuatro unidades académicas emitieron su voto electrónico a través de un procedimiento de doble autenticación desarrollado por la Dirección General de Cómputo y Tecnologías de la Información y Comunicaciones (DCyTIC) de la BUAP, en el que la participación electoral se desarrolló por medio del correo institucional y un número de celular al que fue enviado una contraseña para tener un acceso seguro a la votación electrónica.
En punto de las 18:00 horas -al término de las elecciones- fueron cerradas las casillas virtuales y se realizó el llenado de actas de escrutinio por parte de los integrantes de cada una de las cuatro comisiones electorales, para posteriormente efectuarse el conteo de los votos, mismo que fue facilitado por la plataforma electrónica que permitió en todo momento observar la participación universitaria en tiempo real.
La calificación del proceso de auscultación sectorial y el nombramiento de los nuevos directores se realizará en sesión extraordinaria virtual de cada Consejo de Unidad Académica el jueves 19 de noviembre, para después rendir protesta ante el Rector Alfonso Esparza Ortiz.
Un segundo bloque de elecciones, que se realizará el próximo 1 de diciembre, comprende las votaciones para director en las facultades de Ingeniería, Filosofía, Economía, Psicología, Contaduría Pública y Arquitectura, así como las elecciones para la integración de los consejos de Docencia y de Extensión y Difusión de la Cultura de la Institución. Posteriormente, el 7 de diciembre se efectuará la elección de directores en las facultades de Ciencias Químicas, Ciencias Físico Matemáticas, Ingeniería Química, Lenguas y Preparatoria Regional Simón Bolívar, además de la Facultad de Veterinaria y Zootecnia.
UNESCO reconoció su gastronomía en 2010 como “Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad”.
Es la única ciudad del país miembro de la red Délice Network desde 2012.
Además de ser Patrimonio Mundial de la Humanidad por su arquitectura, la ciudad de Puebla también es reconocida por su gastronomía que mezcla desde hace más de 400 años sabores tradicionales con las recetas conventuales, las artes culinarias de las cocineras en los mercados y las fiestas patronales, así como los ingredientes y técnicas de origen prehispánico, europeo, asiático y libanés.
La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) reconoció la gastronomía de México el 16 de noviembre de 2010 como “Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad”, desde entonces se considera a Puebla como la capital de la cocina tradicional mexicana, debido a la preservación de ingredientes mesoamericanos en sus platillos como maíz, frijol, chile, tomate, aguacate e insectos.
Además, Puebla es la única ciudad en todo el país que es miembro de la Red Délice Network debido a que ha demostrado una excelsa mezcla de gastronomía y cultura, haciéndola un destino turístico ideal.
A esta red pertenecen exclusivamente 23 zonas urbanas del mundo: Aarhus, Dinamarca; Barcelona y Madrid, España; Birmingham, Inglaterra; Burdeos y Lyon, Francia; Bruselas, Bélgica; Cape Winelands, Sudáfrica; Chicago y Saint Louis, Estados Unidos; Gotemburgo, Suecia; Helsinki, Finlandia; Izmir, Turquía; Lausana, Suiza; Leipzig, Alemania; Lisboa, Portugal; Montreal, Canadá; Osaka, Japón; Stavanger, Noruega; Rabat, Marruecos; Riga, Letonia; Turín, Italia; y Puebla, México.
Ante la importancia de la gastronomía, el Gobierno de la Ciudad, a través de la Secretaría de Turismo Municipal, ha fortalecido su promoción en los ámbitos local, nacional e internacional, así como la agricultura tradicional, las cadenas productivas alimentarias y la identidad e historia de los platillos.
Se trabaja para que la gastronomía poblana sea un atractivo relevante para turistas y visitantes. En 2020 se participó en nueve ferias, eventos y redes, además de la promoción virtual de productos integrales.
CALENDARIO GASTRONÓMICO
La Secretaría de Turismo promueve el calendario gastronómico que permite saborear a los turistas lo que produce el campo de acuerdo con la temporada agrícola.
En los meses de marzo y abril, es tiempo de huazontles, una hierba adorada por los precolombinos. Se comen capeados rellenos de queso de cabra, bañados de un caldillo de jitomate. Para estos mismos meses, durante la cuaresma, se acostumbra los escamoles fritos con epazote.
En los meses de junio y agosto se acostumbra la preparación de huitlacoche, que son los hongos que se le forma a la mazorca. Se fríen en manteca con rajas de chile poblano, granos de elote y cerdo.
Con el inicio del mes de julio y hasta mediados de septiembre, empieza la temporada más grande e importante, la del platillo más icónico de la gastronomía poblana y mexicana: el Chile en Nogada, cuya leyenda cumple 200 años en el 2021.
Este platillo solo se prepara y come en esas fechas y para que sea un verdadero Chile en Nogada debe ir capeado y cumplir con ciertos ingredientes, pues la nuez de castilla con la que se hace la salsa que lo baña, la manzana panochera, la pera lechera (del relleno) y la granada (decorado), únicamente se cultivan en este lapso de tiempo.
Para septiembre, con la cosecha de elotes es común encontrar puestos que venden Chileatole, un atole verde que toma dicho color con el chile poblano con granos de elote.
En octubre se abre la segunda gran temporada gastronómica. Se puede saborear el huazmole o mole de caderas. El platillo se prepara con carne de chivo, semillas de guajes y una salsa de chile serrano seco. El chivo que se usa para el platillo llevó una crianza especial a base de hierbas y sales, lo que le da su característico sabor fuerte a la carne.
SABORES PARA TODO EL AÑO
Los sabores que se pueden disfrutar todo el año son las chalupas poblanas, tortillas bañadas con salsa y carne desmenuzada; el mole poblano, una mezcla de más de 20 ingredientes, principalmente chiles y condimentos, además de chocolate que le da un sabor dulce pero picoso.
Las chalupas llegaron a la Nueva España como modo de comer de los vascos inmigrantes quienes tenían entre sus recetas la “txalupa”, un platillo que permitía su relleno por ser similar a barquit.
Otro plato para todo el año es la cemita, originaria en el antiguo mercado La Victoria, rellenas de aguacate, queso y pápalo (un quelite) que le da su singular sabor. Se pueden agregar otros ingredientes como cebolla, chipotle y aceite de oliva.
En la gastronomía callejera otros manjares son los molotes rellenos de tinga poblana (jitomate, pollo y chipotle) o las gorditas elaboradas con masa rellena de fríjol, aplanada y cocidas en comal, encima se les pone salsa, queso y cebolla.
Los tacos árabes resaltan en los trompos del Centro Histórico. Un platillo que llega a la ciudad de la mano de familias iraquíes refugiadas a principios del siglo XX. Inspirados en el kebaps preparado con cordero, en tierras poblanas sustituyeron el cordero por cerdo y se construyó un asador vertical donde se montaron los filetes aderezados con especias. Se filetea la carne sobre un Pan Árabe y se acompaña con la salsa que tiene un sabor espaciado y muy picante.
*Versión de Antonio Vanegas en 1910; murió Doña Dervylia González de Murad
Por Raúl Torres Salmerón
En una gaceta callejera se publicó la noticia en la Ciudad de México el inicio de la Revolución Mexicana, el 18 de noviembre de 1910 en la llamada Epopeya de Santa Clara de Puebla. La hoja circuló ese mismo mes.
La nota periodística fue impecablemente escrita, con lujo de detalles, hace 110 años. El apellido Serdán se escribió con C, hoy inicia con S. Un grabado de Guadalupe Posada muestra al Jefe de Policía y una escena de los hechos.
Al final, publican una poesía escrita por Antonio Vanegas. En la nota no aparece Carmen, la hermana de Aquiles y Máximo, pero en el grabado se observa a una mujer disparando desde un balcón. Sin duda es ella.
Las hojas se imprimieron en la imprenta del poblano Antonio Vanegas Arroyo, ubicada en 2ª. Calle de Santa Teresa número 43, el año 1910. Los hechos de la Epopeya de Santa Clara fueron reportados así:
Los Sangrientos Sucesos en la Ciudad de Puebla.
La Muerte del Jefe de Policía Miguel Cabrera.
El Viernes 18 del presente Noviembre por la madrugada en una casa de la calle Santa Clara; en la ciudad de Puebla, muy cerca del centro y de la Plaza de Armas de esa ciudad, donde vive el antirreleccionista Aquiles Cerdán, aparecieron a las 5 de la mañana varios individuos que gritaban y disparaban armas de fuego.
La policía se presentó para catear la casa, con el jefe de seguridades Sr. Miguel Cabrera a la cabeza y quiso penetrar en ella, pero fueron recibidos a balazos, siendo muerto en el acto el Sr. Cabrera y gran número de policías.
Se dio aviso al Cuartel y al Batallón Zaragoza, acudió en su ayuda y se trabó un formidable combate que duró tres horas y del que resultaron cerca de cien muertos y heridos.
Al fin fue tomada la casa por asalto y aprehendidas varias personas y recogido el cadáver del Sr. Cabrera que yacía tirado en el zaguán de la casa.
La Ciudad se halla consternada. El comercio todo está cerrado y las familias huyen en busca de lugares seguros, pues la revolución es terrible y la matanza espantosa.
La calle de Sta. Clara está desierta y sus aceras manchadas de sangre. En el interior de la casa de Aquiles Cerdán, se encontraron como 200 fusiles y muchos explosivos, planos de ataque y muchos proyectiles y bombas de dinamita, de las cuales varias fueron arrojadas sobre las sobre las fuerzas federales, en compañía de una verdadera lluvia de balas. La alarma es muy grande pues se teme una general revolución antirreeleccionista.
Entre los heridos se cuenta el capitán 1º del batallón Zaragoza D. Francisco Aguilar, que como el coronel Mauro Huerta, peleó valientemente contra los antirreeleccionistas; el Teniente Coronel Abel Licona, fue también herido, el coronel Gaudencio González, visitador de las jefaturas del estado de Puebla; el subteniente Camilo Ojeda, el gendarme de la montada Wilfredo Cervantes e infinidad de policías, soldados y transeúntes.
Entre los muertos se cuenta en primer lugar el jefe de las seguridades Sr. Miguel Cabrera, y Máximo Cerdán que parece haber dirigido el movimiento revolucionario y que es hermano del dueño de la casa de Sta. Clara; el soldado Ángel Durán, el sargento 2º Manuel Sánchez y dos mujeres que transitaban por esa calle en los momentos de estallar el combate.
El gobierno ha tomado las medidas necesarias para sofocar una revolución en forma.
Todo Puebla se halla desierta; las puertas cerradas, los habitantes ocultos en sus hogares y todo el comercio suspendido.
Catorce horas después, fue descubierto un subterráneo en la casa de Cerdán y al ser removido el escondite, apareció Aquiles Cerdán protestando rendirse pero antes que pronunciara una palabra más, fue muerto a balazos y conducido a la comisaría en una camilla.
De Tlaxcala han sido traídos cuatro sediciosos llamados Manuel Sánchez, Trinidad y Nicolás Sánchez también y Gregorio Flores.
De Orizaba aprehendieron a Victoriano García, José Ventura Sánchez y Benjamín Rodríguez.
De Pachuca trajeron preso a Francisco Noble, profesor de escuela; Loreto Salinas, Mateo Ángeles y Eligio Ramírez.
De San Luis Potosí fueron detenidos Antonio y Adrián Gutiérrez, Luis Martínez, Ernesto y Juan espinosa y Lucrecia Montejano, hombre muy rico de esa ciudad. Después fueron aprehendidos Bacilio y Concepción Regalado, Francisco Padilla, José Rico, José Tamayo, Pedro Torres, José María Espinosa, Francisco Herrera, Antonio Buendía y Antonio Rangel.
Todos estos individuos han sido confinados en las prisiones de Santiago, Cuartel de la Montada, Belem y la Penitenciaría. El Gobierno ha tomado las medidas conducentes a definir las responsabilidades que pesan sobre todos y cada uno de los detenidos.
Hasta aquí, la nota de los sucesos del 18 de noviembre de 1910.
FALLECIÓ DOÑA DERVYLIA MURAD
El pasado 12 noviembre falleció Doña Dervylia González de Murad, quien era conocida como Doña Dervy, de profesión maestra.
Fue la Presidenta del DIF en el trienio del alcalde Jorge Murad Macluf, de 1984 a 1987, donde realizó una gran labor. Nació en el Estado de Hidalgo, pero muy chica sus padres la llevaron a vivir a Huamantla, Tlaxcala, donde realizó sus estudios.
En Ciudad Serdán, el 14 de enero de 1955 se inauguró el Centro Escolar Presidente Francisco I. Madero, con asistencia del General Rafael Ávila Camacho, Gobernador del Estado. Doña Dervy trabajó como profesora en la Escuela de Comercio y como Secretaria de la Dirección General.
Allí conoció al profesor Jorge Murad, quien fue maestro fundador en las escuelas de Secundaria y Primaria, después de un breve noviazgo, contrajeron matrimonio. Tuvieron tres hijos, Jorge, Emilio y Dervylia Jazmín.
El profesor Murad fue designado en 1966 como Director del Centro Escolar Presidente Guadalupe Victoria en Chignahuapan, durante dos años vivieron en esa población, hasta llegar a Puebla Capital cuando el profesor fue diputado local por Tetela de Ocampo en el gobierno del General Rafael Moreno Valle.
Respecto a los hijos del matrimonio, Jorge Murad González falleció en 2008 debido a un aneurisma cerebral luego de una caída de un caballo, fue Regidor en Puebla Capital, Diputado Local y Presidente del PRI municipal; Dervylia Jazmín se fue al DF y laboró en el entonces Departamento del Distrito Federal, actualmente es Directora de Administración de la Oficialía Mayor del Gobierno del Ciudad de México; Emilio es empresario y radica en Chignahuapan.
Doña Dervy, como todos lo decían con afecto, sorteó problemas con la columna vertebral, para lo que se sometió a una cirugía. Murió debido a problemas gástricos. Descanse en paz.
En fin, como escribió Antonio Vanegas Arroyo (Puebla, México, 1850-1917), en las Tristes Lamentaciones de los Consternados Habitantes de la Heroica Puebla, al final de la gaceta de los hechos del 18 de Noviembre de 1910:
• Egresado de la Facultad de Ciencias Químicas, desde su laboratorio en el Centro Médico de la Universidad de Mississippi, EEUU, estudia a uno de los mayores asesinos de la raza humana: el Streptococcus pneumoniae
Una larga tradición de familiares graduados en la BUAP -que la eligieron por su gran prestigio académico-, pero también un flechazo de amor por la microbiología en su natal Tabasco, definieron desde su juventud la trayectoria de Jorge Eugenio Vidal Graniel como un destacado investigador a nivel internacional, quien desde su egreso como Químico Farmacobiólogo de la Facultad de Ciencias Químicas se desempeñó en uno de los más importantes laboratorios científicos del mundo especializado en enfermedades crónicas e infecciosas: el Center for Disease Control and Prevention (Centro de Control y Prevención de Enfermedades; CDC), en su sede central de Atlanta, Georgia, Estados Unidos.
Tras su paso por la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional (IPN), en la Maestría en Microbiología; un doctorado en Microbiología Celular en el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav); y una estancia posdoctoral en el Departamento de Microbiología y Genética Molecular, de la Escuela de Medicina de la Universidad de Pittsburgh, EEUU, el doctor Vidal Graniel acumula ya una destacada carrera que extiende actualmente como profesor asociado en el Departamento de Microbiología e Inmunología del Centro Médico de la Universidad de Mississippi, EEUU, donde estudia la patogenésis y epidemiología de uno de los mayores asesinos de la raza humana: el Streptococcus pneumoniae, bacteria causante de la neumonía, así como la resistencia a los antibióticos y el desarrollo de innovadores enfoques terapéuticos para la enfermedad neumocócica.
Al mismo tiempo de generar nuevas investigaciones, Vidal Graniel se ha convertido en tutor académico de estudiantes de Medicina de la Universidad de Mississippi y de otras instituciones de educación superior, a quienes transmite sus conocimientos para forjar a la próxima generación de científicos en su ámbito.
“Soy originario de Comalcalco, un pequeño municipio de Tabasco, zona olmeca y petrolera, y vengo de una familia de clase media baja. Muchos de mis familiares estudiaron en la BUAP -tíos que son químicos y médicos. Eso me marcó, pero en especial una visita al laboratorio de mi tía, cuando me puse a leer su tesis sobre clostridium, una bacteria que forma esporas y produce enfermedades, principalmente diarreas o gangrena. Soy microbiólogo por aquella tarde que leí su tesis”, recuerda.
Ese momento especial, marcado en su memoria, aunado a la tradición familiar de estudiar en la BUAP y el gusto por la Biología, lleva a Jorge a emigrar de Villahermosa, capital de Tabasco -donde se había mudado a causa del trabajo de su padre en Petróleos Mexicanos-, a Puebla para iniciar su carrera universitaria.
Una trayectoria profesional marcada por la microbiología
La nostalgia por sus inicios académicos se agolpan en la mente del doctor Vidal Graniel al rememorar a sus más estimados profesores; aquellos que le marcaron la pauta a seguir durante su paso por la Facultad de Ciencias Químicas de la BUAP: Gonzalo Garzón, que le impartía Análisis Clínicos; Eduardo Brambila, Bioquímica; Susana Pérez Fernández, Bacteriología; Jorge Vergara, Hematología; o el doctor Eduardo Aguirre, formador de los microbiólogos de la BUAP que en la actualidad imparten cátedra en otras instituciones, y quien le dio su primera oportunidad de empleo a la mitad de la licenciatura en un laboratorio de análisis clínicos, donde aconteció su segundo enamoramiento por la microbiología.
Concluida la universidad con honores, y después de culminar su maestría, Jorge regresa a Comalcalco a trabajar en un laboratorio de diagnóstico clínico y fundar el área de análisis microbiológico. Sin embargo, interactuar con gente de escasos recursos y el anhelo de ayudar a sus semejantes le avivan la llama de la vocación por salvar vidas a través de la investigación, por lo que regresa a la Ciudad de México a cursar el Doctorado en Microbiología Celular en el Cinvestav.
“El trabajo y el interés te lleva a hacer cosas fenomenales. Las investigaciones que hice en el Cinvestav resultaron en varios estudios importantes que trajimos a Estados Unidos, donde me dieron cinco becas, no siendo estadounidense, pagadas por la Sociedad Americana de Microbiología para presentar mi trabajo”, subraya.
Tentado por tres opciones para realizar en el extranjero una estancia posdoctoral –en Francia, en el Instituto Max Planck en Alemania, o en Estados Unidos, siempre con el apoyo de su familia-, toma la decisión de viajar a Pittsburg, Pensilvania, animado porque el proyecto estaba más acorde a su interés científico. Posteriormente recibe una oferta en la Escuela de Salud Pública Rollins de la Universidad de Emory, en Atlanta, Georgia, EEUU, para trabajar como profesor asistente, donde combina su experiencia en microbiología, bacteriología médica, microbiología celular y genética bacteriana, a la vez que desarrolla sus propios programas de investigación.
“Decidí tomar esa posición porque era un estudio en humanos; el grupo de investigación estudiaba la patogénesis y epidemiología de Streptococcus pneumoniae. Al mismo tiempo, me dieron una posición en el Center for Disease Control and Prevention, donde fui investigador visitante durante casi cinco años”, agrega.
El siguiente peldaño en su trayectoria profesional es su llegada en 2019 al Departamento de Microbiología e Inmunología del Centro Médico de la Universidad de Mississippi, EEUU, donde le ofrecieron una plaza como profesor asociado y la posibilidad de realizar estudios clínicos, lugar donde actualmente realiza sus investigaciones sobre neumonía y resistencia y control de patógenos respiratorios.
En este punto de su carrera, remarca orgulloso: “Podría estar donde quisiera, porque es el laboratorio, la tecnología y los conocimientos que hemos generado, además del entusiasmo que tenemos por lo que hacemos, lo que atrae los diversos recursos, tanto humanos como institucionales, o las subvenciones económicas, otorgadas, por ejemplo, por la Fundación Bill y Melinda Gates o Pfizer, equivalentes a cerca de 100 millones de pesos”, asevera.
Compromiso con México y orgulloso de la BUAP
A la distancia, como profesor investigador nivel II del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), en México, con una amplia carrera académica destacando como miembro de la Sociedad Mexicana de Microbiología, la Sociedad Americana de Microbiología, o como autor y coautor en más de 70 artículos científicos revisados por pares, y más de una veintena de premios y reconocimientos otorgados por sus estudios sobre la microbiología, la patogénesis bacteriana y molecular, entre otros temas, el doctor Jorge Vidal Graniel manifiesta su gran compromiso por México y el gran orgullo de ser un egresado de la Máxima Casa de Estudios de Puebla.
“La calidad de la BUAP es alta, definitivamente, y me siento muy orgulloso de haber estudiado allí: me voy a sentir universitario de la BUAP toda la vida porque le debo muchísimo. Terminé la carrera hace 25 años y recuerdo claramente los nombres de todos los que marcaron mis estudios, que me llevaron a hacer los posgrados y el científico que ahora soy. Si un estudiante de Medicina en Estados Unidos está aprendiendo algo que yo aprendí hace 25 años en México, la BUAP está en los primeros niveles, y no sólo eso, sino que un egresado les está enseñando… Y eso me llena de orgullo”.
-El horario de cierre, igual que los otros establecimientos, será a las 23:00 horas
CIUDAD DE PUEBLA, Pue.- Las medidas de prevención que deberán adoptar los cines para reanudar su servicio a partir de este viernes, según el decreto emitido por el Gobierno del Estado, son las siguientes:
•Aforo reducido al 33 por ciento.
•Uso permanente de cubrebocas.
•La asignación de asientos en las salas deberá ser mediante esquema de tablero de ajedrez, es decir, dos butacas ocupadas, seguidas de dos desocupadas y la siguiente fila bloqueada.
•Establecer medidas para evitar aglomeraciones en departamentos de alta afluencia, como taquillas y dulcería, con ingreso controlado, colocación de unifilas, atención con citas o con turnos.
•Horario máximo de cierre a las 23:00 horas, de lunes a domingo.
•Se recomienda fijar horarios especiales matutinos para personas vulnerables.
•Promover pagos electrónicos en taquilla y dulcería.
•En el área de dulcerías y alimentos, implementar estrictos protocolos sanitarios.
•Queda prohibida la venta de bebidas alcohólicas con dulces y/o botanas, y para aquellos con este tipo de servicio se limita la venta a una bebida sólo acompañada de alimentos.
•Mantener abiertas las puertas de las salas, para permitir la circulación natural del aire.
•Queda prohibido el uso de salas de descanso dentro del cine, frazadas, revistas y carros de servicio dentro delas salas.
•Queda prohibida la operación de máquinas de juegos y videojuegos.
•Todos los cines deberán cumplir con la validación de riesgo particular y la validación de Protección Civil Estatal y contar con el código QR.
•Además, los cines deberán adecuar los sistemas de aire acondicionado para que la extracción e inyección sea aire del exterior, lo que garantiza que el aire sea limpio.
Con los lineamientos de este decreto, el Gobierno del Estado refrenda su compromiso por promover la reactivación económica con medidas claras para combatir y contener la contingencia sanitaria.
-El gobernador señaló que, mediante decreto, la Policía Estatal de Vialidad ya no podrá detener y sancionar a los vehículos que transporten productos del campo
-Anunció que presentará una propuesta para sancionar esta actividad
CIUDAD DE PUEBLA, Pue.- Al reiterar el compromiso del Gobierno del Estado con los más necesitados, el titular del Ejecutivo, Miguel Barbosa Huerta manifestó que el decreto mediante el cual se impide a la Policía Estatal de Vialidad detener y sancionar a los vehículos que transporten productos del campo, busca frenar los abusos que por siempre han cometido estos agentes, así como los federales y municipales viales.
En la habitual videoconferencia de prensa, el mandatario estatal anunció que, de manera complementaria, enviará al Congreso del Estado una iniciativa para adicionar una figura delictiva para sancionar a quienes incurran en este comportamiento contra los productores.
“No dudaremos en el gobierno que de aquel que abuse de la gente pobre del campo, perderá su empleo, habrá cometido delito y se le aplicarán todas las sanciones de la ley”, dijo Barbosa Huerta, luego de anunciar el despliegue de una campaña publicitaria para que la gente conozca estas nuevas medidas en favor de los más necesitados.
Por último, señaló que no se puede desaparecer a la Policía Estatal de Vialidad, integrada por alrededor de 600 elementos, ya que es la encargada de regular la seguridad en las carreteras del estado y determinar la responsabilidad en accidentes viales; no obstante, dijo que sí se toman medidas para evitar que abusen de los campesinos, a los que detenían y quitaban una parte de sus productos.
CIUDAD DE PUEBLA, Pue. – Al reiterar el llamado a las y los poblanos para fortalecer el “Pacto Comunitario” y ser responsables durante este fin de semana, el secretario de Salud, José Antonio Martínez García informó que este día el reporte epidemiológico registró 88 nuevos contagios de COVID-19 y cinco decesos por dicha enfermedad en la entidad.
Al participar en la videoconferencia que ofrece el gobernador Miguel Barbosa Huerta, el funcionario precisó que los casos vigentes son 605, entre ambulatorios y hospitalizados, distribuidos en 48 municipios.
En cuanto a las personas internadas por la enfermedad, indicó que en todo el sector son 375, de ellas, 79 requieren ventilación mecánica asistida.
De la atención que brindan los nosocomios, dijo, el reporte es el siguiente: 131 pacientes están en el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), 107 en unidades médicas de la Secretaría; 52, hospitales privados; 38 en ISSSTE e ISSSTEP; cinco; Hospital Universitario, y cuatro, Hospital Militar Regional.
Martínez García explicó que la dependencia aún no ha sido notificada por parte de la Federación sobre los protocolos del ensayo para la fase 3 de la vacuna CanSino para su aplicación. Asimismo, reiteró que el Gobierno del Estado no ha adquirido pruebas rápidas porque los resultados no son precisos.
Durante la vigésima sexta Sesión Ordinaria de Cabildo, encabezada por Claudia Rivera Vivanco, en carácter de primera regidora, se aprobó la iniciativa de la Ley de Ingresos para el Ejercicio Fiscal 2021, en la que destaca que no se crean nuevos impuestos, así como una reingeniería en favor de la ciudadanía.
La alcaldesa destacó que esta reestructuración en la iniciativa de Ley es congruente con la situación económica que se vive en el Municipio y a nivel internacional. Y agregó que la administración local actual no es omisa respecto a las afectaciones económicas que viven las y los poblanos.
“Sin duda han sido tiempos complicados de esta pandemia causada por el COVID-19 que ha traído repercusiones económicas, la caída de los recursos en todos los órdenes de gobierno […] es evidente. Los gobiernos funcionamos con recursos públicos y hoy el público, la sociedad civil es la que requiere este acompañamiento, pero sobre todo seguir sumando esfuerzos y voluntad”, enfatizó Rivera Vivanco.
Por su parte, la regidora presidenta de la Comisión de Patrimonio y Hacienda, Patricia Montaño Flores, agregó que los ajustes y modificaciones realizadas están enfocadas a la nueva normalidad que impone el marco socioeconómico derivado de la pandemia. Asimismo, esta propuesta busca la reducción de 30 a 50 por ciento en las tasas, incluso al cero por ciento, como el caso de apertura de negocios de hasta 90 metros.
De igual forma, se aprobó por mayoría de votos el Estado de Situación Financiera al 31 de octubre y el Estado de Actividades del uno de enero al 31 de octubre del Honorable Ayuntamiento de Puebla, correspondientes al ejercicio fiscal 2020.
“Contamos con finanzas sanas y recursos comprometidos para hacer frente a los compromisos que nos quedan al 31 de diciembre. […]Se tiene previsto el no contraer créditos o deudas, para cerrar el año”, destacó la regidora, Patricia Montaño.
Al finalizar la plenaria, el regidor presidente de la Comisión de Gobernación y Justicia, Iván Camacho Mendoza, realizó un reconocimiento a la labor de las secretarías involucradas en salvaguardad la seguridad e integridad de las y los poblanos en estas fechas de Buen Fin, como lo son la Secretaría de Seguridad Ciudadana, Gobernación, Protección Civil, el Organismo Operador del Servicio de Limpia y la Gerencia del Centro Histórico.
Sin embargo, Camacho Mendoza, exhortó a los mismos titulares a no bajar la guardia y continuar con la implementación de las medidas sanitarias y operativos, sobre todo en la calle 5 de Mayo, 3 Norte, el Portalillo, acceso a la Victoria por la calle 5 de Mayo y la restricción al acceso de la plancha del zócalo. Estas medidas son en atención a propuestas realizadas por las cámaras empresariales, pero también en acato a la obligación institucional de hacer prevalecer y de prioridad al resguardo de la salud de la ciudadanía.
En esta sesión se contó con la presencia de 23 regidores miembros del Cuerpo Edilicio, la secretaria de Ayuntamiento, Liza Aceves López; y el síndico Municipal, Gonzalo Castillo Pérez.
Destaca que, debido a los actuales lineamientos de Cabildo, que sólo permite tratar temas relacionados con la contingencia sanitaria o plazos legales, la Presidenta Municipal, Claudia Rivera Vivanco, informó que ha recibido pronunciamientos y acercamientos de organizaciones sociales, activistas y ciudadanos y ciudadanas en general, sobre el tema de la prohibición de las corridas de toros en la Capital Poblana.
En ese sentido, Rivera Vivanco anunció que en próximas fechas turnará a las comisiones respectivas un proyecto para analizar la prohibición de los espectáculos taurinos en el Municipios de Puebla,
«Refrendamos el compromiso del gobierno de la ciudad para que en estas mesas de discusión se puedan escuchar todas las voces y estoy segura de que tomaremos una decisión en beneficio de la Ciudad», puntualizó la edil poblana.
