Del 31 de enero al 2 de febrero, el estado albergará a los 250 mejores restaurantes de México, generando una derrama económica superior a los 20 millones de pesos.
CIUDAD DE PUEBLA, Pue.— Gracias a su riqueza culinaria y proyección turística, Puebla fue designada como sede de la 12ª edición de la Guía México Gastronómico 2026, evento organizado por el Grupo Culinaria Mexicana. Así lo anunció este lunes el gobernador Alejandro Armenta, quien destacó que la entidad no solo está de moda, sino que se consolida como el epicentro del sabor en el país.
La gala gastronómica, que se llevará a cabo del 31 de enero al 2 de febrero de 2026, reunirá a los 250 restaurantes más destacados de México, incluidos varios reconocidos con la prestigiada Estrella Michelin, lo que refuerza el posicionamiento nacional e internacional de Puebla como destino gastronómico de primer nivel.
Durante el anuncio, el mandatario subrayó que este tipo de eventos permiten mostrar al país y al mundo la riqueza cultural poblana, reflejada en su cocina, arquitectura y tradiciones. “No hay mayor expresión de la gastronomía barroca que la que ofrece Puebla; basta mencionar el mole poblano y los chiles en nogada como estandartes de nuestra identidad”, expresó.
Además, Armenta resaltó que la seguridad y hospitalidad han sido factores clave para que el estado sea elegido como sede de eventos de talla nacional. “Puebla se consolida como un estado seguro, con capacidad para recibir a visitantes y fortalecer su vocación turística y cultural”, agregó.
Durante la ceremonia, Claudio Poblete, director general de Grupo Culinaria Mexicana, entregó al gobernador la placa que acredita a Puebla como sede oficial de la Guía 2026. Destacó que la elección se realizó tras un proceso de licitación en el que participaron ocho estados del país, y en el que Puebla presentó una propuesta sólida y difícil de igualar.
Se espera la llegada de más de 2 mil asistentes, lo que representará una derrama económica estimada en más de 20 millones de pesos, beneficiando directamente a prestadores de servicios, hoteleros, restauranteros y sectores asociados al turismo.
Finalmente, Olga Méndez, presidenta de Tesoros de México y miembro de la Guía México Gastronómico, reconoció que esta designación representa un homenaje a la tradición culinaria poblana, la cual ha brindado identidad y orgullo a México a través de sus sabores únicos y su aportación histórica a la cocina nacional.