Puebla, Pue. – 12 de junio de 2025.
Con el firme compromiso de fortalecer la cafeticultura poblana y consolidar las cadenas de valor en el sector, el gobernador Alejandro Armenta inauguró la Convención Nacional de Café 2025, que por primera vez se lleva a cabo en la entidad y que se desarrollará del 12 al 15 de junio en el Centro de Convenciones de Puebla.
Durante el acto inaugural, el mandatario estatal presentó el lanzamiento oficial de la nueva marca poblana de café soluble “5 de Mayo”, un producto que simboliza el paso de Puebla hacia la industrialización de su café con valor agregado, bajo la consigna de ser «de Puebla para México y de México para el mundo».
Armenta destacó que el objetivo no es acaparar la producción, sino ser socios de las y los cafeticultores, garantizando ingresos dignos y una mejor calidad de vida. “Pasar de la venta del grano al café soluble representa desarrollo inclusivo, incorporación de tecnología al sector agropecuario y mejores condiciones para nuestras comunidades”, puntualizó.
Este proyecto forma parte de la estrategia nacional impulsada por la presidenta Claudia Sheinbaum, orientada a lograr la soberanía y autosuficiencia alimentaria, y que en Puebla se traduce en la activación de cadenas productivas sostenibles y con justicia social.
Por su parte, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, anunció una inversión de 120 millones de pesos para fortalecer la cadena del café en Puebla. Este recurso será destinado a infraestructura, financiamiento, comercialización, asistencia técnica y promoción de cafés de especialidad. «Puebla debe consolidarse como la cuna del café sostenible, pero también como un modelo de equidad y justicia social», afirmó.
El presidente municipal de Puebla, José Chedraui Budib, subrayó la importancia de esta convención como un espacio de encuentro, conocimiento y promoción del café mexicano. Agradeció el apoyo del gobierno estatal y exhortó a los visitantes a disfrutar de la riqueza cultural, gastronómica y patrimonial de la capital poblana.
En representación del sector productor, Erick García Cortés, cafeticultor originario de Totutla, Huitzilan de Serdán, y representante de la marca “Directo de Origen”, reconoció el respaldo del gobierno de Puebla para llevar el café local al siguiente nivel. “El café es cultura, identidad y una forma de compartir la vida. En Puebla producimos café extraordinario que hoy compite en el mundo”, afirmó.
La CONCAFÉ Puebla 2025 se posiciona como una plataforma clave de innovación, diálogo y comercio justo, donde productores, autoridades, consumidores y aliados estratégicos se unen para transformar el presente y futuro del café mexicano.