Puebla, Pue.- Con la participación de más de 2 mil productoras y productores provenientes de distintas regiones del país, la Convención Nacional de Café (CONCAFÉ) 2026 abrió sus puertas en Puebla como un espacio de encuentro para impulsar la innovación, fortalecer la comercialización y promover el valor agregado de uno de los productos más emblemáticos de México.
Durante la inauguración del evento, que se desarrolla del 11 al 14 de junio en el Centro de Convenciones de Puebla, el gobernador Alejandro Armenta destacó que la cafeticultura representa una herramienta estratégica para generar bienestar, combatir la marginación y crear oportunidades económicas para miles de familias dedicadas a esta actividad.
En el marco de la convención también se presentó el segundo lote comercial de Café Puebla, Cinco de Mayo, una iniciativa que continúa expandiendo su presencia en el mercado con nuevas variedades y propuestas orientadas a conquistar consumidores nacionales e internacionales.
El mandatario estatal señaló que, a un año del lanzamiento de este producto, la estrategia ha evolucionado con la incorporación de cuatro nuevas variedades, fortaleciendo la cadena de valor sin desplazar a las más de 300 marcas locales existentes, sino complementando sus esfuerzos para abrir nuevos espacios de comercialización.
Por su parte, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que para esta nueva etapa se logró reunir 38 toneladas de café pergamino de alta calidad, materia prima que permitirá obtener 28 toneladas de café verde para la producción de aproximadamente 50 mil frascos y 20 mil bolsas de café soluble.
Además, se desarrollarán microlotes especiales con notas de vainilla, canela, chocolate y cardamomo, diseñados para atender nichos de mercado especializados y ampliar la presencia del café poblano en escenarios internacionales.
La funcionaria recordó que Puebla ocupa actualmente el tercer lugar nacional en producción de café, con más de 71 mil hectáreas cultivadas en 54 municipios y una producción anual de 225 mil toneladas de café cereza. Asimismo, destacó que cerca del 70 por ciento de las y los cafeticultores pertenecen a comunidades originarias, lo que convierte a esta actividad en un motor de desarrollo social y cultural.
Durante los cuatro días de actividades, CONCAFÉ 2026 ofrecerá mesas de diálogo, encuentros de negocios con compradores nacionales e internacionales, exhibiciones tecnológicas, talleres especializados, actividades culturales y competencias como Calidad en Taza Puebla 2026, Sabor a México y el Campeonato Nacional de Baristas.
El encuentro también busca generar estrategias conjuntas para enfrentar desafíos que impactan al sector, como el cambio climático, las fluctuaciones del mercado y las nuevas tendencias de consumo, promoviendo la unidad y la innovación como herramientas para fortalecer la cafeticultura mexicana.
Productores de Puebla, Oaxaca y Veracruz coincidieron en que este foro representa una oportunidad para visibilizar el trabajo de quienes integran la cadena productiva del café, impulsar productos de calidad y fortalecer la economía regional mediante procesos sustentables y de valor agregado.
Con la realización de CONCAFÉ 2026, Puebla reafirma su liderazgo como uno de los principales estados cafetaleros del país y fortalece su papel en la transformación, promoción y comercialización del café mexicano dentro y fuera de las fronteras nacionales.