Ciudad de México, a 12 de septiembre de 2025 — En el marco de las celebraciones patrias, Vips invita a sus comensales a disfrutar de su tradicional Menú Patrios, una propuesta gastronómica que rinde homenaje a la riqueza culinaria de México y que estará disponible hasta el 12 de octubre en sus más de 235 restaurantes en todo el país.
Con esta campaña, la cadena reafirma su compromiso con las tradiciones mexicanas, ofreciendo platillos emblemáticos preparados con ingredientes de origen nacional y el toque que caracteriza a Vips.
El menú incluye opciones especiales para desayuno y comida, entre ellas destacan:
Desayunos (disponibles hasta la 1:00 p.m.)
- Milanesa de la Hacienda: Pechuga de pollo con chilaquiles verdes y huevo revuelto a la mexicana.
- Tirados Especiales: Huevos revueltos con frijoles, queso gouda, plátano frito, chorizo, salsa verde y crema.
- Enfrijoladas: Rellenas de pollo, bañadas en salsa de frijol, con chorizo, aguacate, crema y queso.
Comidas (a partir de la 1:00 p.m.)
- Chile en Nogada: Elaborado con receta tradicional, relleno de carne y frutas, bañado en nogada. Disponible capeado o sin capear.
- Molcajete Patrio: Cecina, pollo, chorizo, queso panela, aguacate y cebollitas sobre frijoles con salsa verde.
- Pastel de Elote: Acompañado de un toque de rompope.
Además, del 13 al 16 de septiembre, Vips ofrecerá chile en nogada al 2×1, tanto en restaurante como en servicio a domicilio, para que más familias puedan disfrutar de este platillo que se ha convertido en uno de los favoritos de la temporada.
En 2024, la marca alcanzó un récord al vender más de 300 mil chiles en nogada, posicionándose como el restaurante con mayor número de ventas de este platillo a nivel nacional. Para 2025, busca superar esta cifra y continuar generando experiencias memorables.
“El Menú Patrios refleja el cariño por nuestras tradiciones. Queremos que nuestras familias mexicanas se sientan como en casa, disfrutando sabores auténticos con ingredientes locales. Este mes patrio es la ocasión perfecta para celebrar nuestra identidad”, comentó Edgar Salgado, director Comercial y de Marketing de Vips.
Por su parte, Jaime Vásquez, director general de la cadena, destacó que el 97% de los insumos provienen de proveedores mexicanos, lo cual fortalece la economía local y garantiza calidad en cada platillo.
Asimismo, Gloria López, presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, reconoció el valor de iniciativas como la de Vips para preservar y promover la cocina tradicional, haciéndola accesible a todas y todos.
Finalmente, Bárbara Botello, vocera del programa “Hecho en México”, celebró que la marca forme parte de este esfuerzo nacional por impulsar lo local:
“La gastronomía mexicana no sólo es tradición, es economía, talento y orgullo. Lo Hecho en México está mejor hecho”.
Con este menú especial, Vips reafirma su compromiso con las familias, las tradiciones y la cocina mexicana, manteniéndose como un referente de sabor, calidad y cercanía.